A géneken alapuló táplálkozás - a jövő módja EAT SMARTER
Úgy tűnik, hogy a genetikai teszteken alapuló személyre szabott étrendi ajánlások egyre népszerűbbek, és úgy vélik, hogy hatékonyan segítik az embereket a fogyásban. A jövőben így készülnek a táplálkozási tervek?
Diákkoromban az volt a feltételezés, hogy az étrend-ajánlások mindenkire vonatkoznak. Ahogy az aszpirin állítólag mindenkit segít a fejfájás ellen, az egészséges táplálkozás irányelveinek minden ember számára meg kell egyeznie. Most már okosabbak vagyunk, és tudjuk, hogy nem minden gyógyszer hat mindenkinek egyformán, és hogy az étrend is nagyon egyéni kérdés. Más szavakkal: ami az egyiknek jó, az egyáltalán nem részesülhet a másikban. Az „egy méret mindenkinek” megközelítés napja volt.
Génalapú étrendi ajánlások: mi áll a háttérben?
A személyre szabott étrendre vonatkozó ajánlások ezért egyre inkább felváltják a hagyományos szabályokat. Ebben az összefüggésben a génalapú ajánlások nagyon népszerűnek tűnnek - amelyekkel állítólag különösen hatékonyan lehet fogyni. Mivel régóta ismert, hogy a testtömegnek genetikai összetevője is van, az a következtetés, hogy a fogyás sikere vagy kudarca összefüggésben lehet a személyes genetikai felépítéssel.
Ennek hátterében olyan tanulmányi eredmények is szerepelnek, amelyek azt mutatják, hogy a különböző emberek nagyon eltérő anyagcsere-reakciót adnak a tesztétkezésekhez. Ez különösen igaz a vércukorszintre. Azonos szénhidrát-étkezés után a tesztalanyok vércukorszintje különböző tanulmányokban teljesen különböző szinteken és hosszú ideig emelkedett. Még mindig nem világos, hogy ennek oka és milyen mértékben megtalálható a vizsgált személyek eltérő genetikai összetételében, és jelenleg intenzíven kutatják.
A genetikai tesztek továbbra is ellentmondásosak
Ha valaki tudományos áttekintéseket használ viszonyítási alapként, akkor jelenleg nem lehet kapcsolatot teremteni bizonyos típusú gének és az egyes élelmiszerek mellett vagy ellen irányuló ajánlások között. A Német Humángenetikai Társaság ezért elutasítja a genetikai tesztek alkalmazását „validált egészségügyi jelentőség nélkül vagy anélkül”. Az Amerikai Dietetikai és Táplálkozási Társaság jelenleg is szót emel a génalapú étrendi ajánlások ellen.
A genetikai teszt drága. A genetikai tesztek még nem tudnak valódi választ adni arra a kérdésre, hogy mely ételek segítenek a fogyásban, és melyek azok, amelyek általában akadályozzák a fogyást. És válaszot adhat magának arra a kérdésre, hogy nagyon olcsó módon lehet-e jobban fogyni magas fehérjetartalmú vagy alacsony zsírtartalmú étrenddel: csak próbálja ki!
Kívánunk jó indulást 2019-be
Fogyni szeretne, és áttekintést szeretne kapni a táplálkozás különböző formáiról?
Az EAT SMARTER itt állította össze a leghíresebb és legnépszerűbb étrendeket. Ingyenes táplálkozási tervet tartalmaz!