A genetikai különbségek hatása az étrendre és az egészségre - emberi test - információk
A tudósok azt mondják, hogy a közeljövőben az emberek végül fogyasztanak meghatározott ételek nak nek megelőzni a betegségeket amelyre hajlamosak vagyunk. A szakértők egy olyan módszert akarnak felfedezni, amelynek segítségével egy egyszerű teszt DNS lehetővé tenné egyénre szabott étrend megalkotását.
nutrigenomika
A Care2.com ezt írja nutrigenomika egy új terület, amely azt vizsgálja, hogy az étel hogyan befolyásolhatja a gének működését, és célja olyan betegségek leküzdése, mint a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák. Ez a tudomány abban különbözik a táplálkozástól, hogy elemzi az ételek egyes egyénekre gyakorolt hatását.
Megvizsgálja, hogyan írják át DNS-ét messenger RNS-be, és hogyan használják fel a genetikai információkat a fehérjeszintézishez, miközben megalapozza az élelmiszer-összetevők biológiai aktivitásának megértését.
A múltban a táplálkozás az egyes betegségeket megelőző vitaminok és ásványi anyagok azonosítására összpontosított, és ennek a tudománynak a jelentősége a táplálkozással összefüggő betegségek megjelenésével és fokozott fejlődésével nőtt.
Ezen élelmiszerekkel összefüggő betegségek előfordulásának megakadályozása érdekében, a táplálkozás szerepe intenzíven tanulmányozták és folytatják. A szakemberek azt vizsgálják, hogyan tudják optimalizálni és fenntartani a sejtek, szövetek, szervek és az egész test homeosztázisát.
Ez a megközelítés figyelembe veszi a gének, fehérjék szintjét, az anyagcserében bekövetkező reakciókat, valamint a tápanyagokkal való interakciók sokaságát is.
A táplálkozás vizsgálata az epidemiológiától és a fiziológiától a molekuláris biológiáig és a genetikáig terjedt, ami táplálkozási folyamatokat eredményezett.
A szakértők ezt mondják nekünk genetikai különbségek az egyének között, amelyek hatással vannak az anyagcserére, e tudományág kezdete óta felismerték. A genetika kimutatta, hogy a magas táplálkozási jelentőségű biokémiai rendellenességek szorosan összefüggenek a genetikai eredettel.
A Nutrigenomics képes lesz arra, hogy minden egyén pontosan megismerje azokat az ételeket, amelyek számára előnyösek, és amelyek segítenek elkerülni bizonyos betegségeket.!
Megfigyelték, hogy több ezer más típusú genetikai polimorfizmus létezhet, amelyek a táplálkozási biokémia kisebb rendellenességeit eredményezhetik.
A nagy teljesítményű tanulmányi módszerek a tudományág megjelenése óta nem állnak rendelkezésre, és nemrégiben alakultak ki. Másrészt el kell mondani, hogy a nutrigenomika ezen területén a tápanyagokat olyan jeleknek tekintik, amelyek tájékoztatják a test egy bizonyos sejtjét az illető étrendjéről.
Szakértők szerint a tápanyagokat egy érzékelő rendszer detektálja a sejtben, amely bizonyos tápanyagok révén adatokat szerez az illető étrendjéről.
A tudósok arra számítanak, hogy a jövőben a DNS és az élelmiszer kapcsolatára vonatkozó információknak olyan szintjük lesz, amely lehetővé teszi az étrend gyógyszerként történő alkalmazását egy betegség hatásainak csökkentése vagy akár annak előfordulásának megakadályozása érdekében.
Bár egyes emberek olyan génekkel születnek, amelyekről ismert, hogy elősegítik a rákot vagy a szívbetegségeket, a helyzetet nagyban befolyásolhatja az étrend és az életmód.
A jövőben a szakemberek arra törekednek, hogy a nutrigenomika lehetővé tegye az egyének számára, hogy pontosan ismerjék azokat az ételeket, amelyek számára előnyösek, és amelyek segítenek elkerülni bizonyos betegségeket.
Például a belga Vanderbilt Egyetem tudósai megállapították, hogy egy bizonyos genetikai profilú nőkkel végzett vizsgálatok, amelyek nagy mennyiségű káposztát, brokkolit, karfiolt és kelbimbót fogyasztanak, 50% -kal alacsonyabb kockázattal járnak az emlőrák kialakulásában. mell.
A keresztesvirágú zöldségek ugyanis izotiocianátoknak nevezett vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek elősegíthetik a rákos sejtek elpusztítását.
Számos kutatás a kezdeti stádiumban van, és ezek ellenőrzéséhez részletes kutatásra van szükség. A tudósok szerint ma szilárd kutatási platform létezik azokról az élelmiszerekről, amelyek bizonyos betegségeket okoznak vagy megelőznek.
Úgy vélik, egészségüktől és családtörténetüktől függően ma már profitálhatnak a táplálkozási tanácsadók tanácsaiból, hogy mit szabad enni vagy mit nem. Az elhízásról a táplálkozási szakértők azt állítják, hogy a táplálkozási kutatások alapján ugyanezzel a módszerrel segíthetnek a fogyásban. Az amerikai Stanford Egyetem tudósai által végzett kutatás bebizonyította, hogy egy bizonyos étrend miért eredményezhet teljesen más eredményeket egyénenként.
Az elhízás előfordulásának csökkentése óriási hatással lenne az egészségre!
Megállapították, hogy bizonyos étrendek, például azok, amelyek alacsony zsír- és szénhidrátfogyasztást jelentenek, és ösztönzik a fehérjében gazdag ételek választását, és csak bizonyos emberek számára működnek, a genetikai struktúrától függően.
Szakértők szerint az elhízás elősegíti a cukorbetegséget, a szívbetegségeket és a magas vérnyomást.
Az elhízás előfordulásának csökkentése óriási hatással lenne az egészségre. A Minnie Pearl Cancer Foundation dietetikusai úgy becsülik, hogy a legelterjedtebb típusú rákok körülbelül 30% -át megelőzhetik az egészséges táplálkozás, a rendszeres testmozgás és a normális testsúly fenntartása.
Másrészt, a jövőben az orvosi ellenőrzés magában foglalhat ezért egy "genetikai elemzéskészletet", amelyen keresztül az orvos az így ismert genetikai profil alapján nemcsak gyógyszereket, hanem ételeket is felírhat.