A Genmaicha Musashiról, zöld tea barna rizzsel Tea Art
A Genmaicha a zöld tea amellyel a tea szerelmesei egyre többet kényeztetnek. Ez a zöld Sencha tealevelek és a sült barna rizs kombinációja. "Pattogatott kukorica tea" néven is ismert, bár nem tartalmaz pattogatott kukoricát 😊 Ez egy nagyon különleges tea választék, és a mai cikkben megtudhatjuk, miért.
A Genmaicha zöld tea legendája
A tea megjelenésével kapcsolatos egyik legenda szerint néhány száz évvel ezelőtt, miközben egy szamuráj élvezte a teáját, az egyik szolga véletlenül egy barna rizst öntött a tálba ezzel az infúzióval. Túlterheltek, a szamurájok azonnal levágják a szolga fejét ezért a hibáért (szerencsére a dolgok időközben megváltoztak, és senki sem vágja le a fejünket, ha hibázunk, nem? 😊) lenyűgözve az ízek különleges keverékétől, úgy döntött, hogy az újonnan felfedezett teát a szolga nevéről "Genmai" névre hallgatja.
Természetesen ez csak egy legenda, a dolgok egyáltalán nem voltak ilyenek. Úgy értem, ha valaki öntött valamit a teádba, és mérges lettél volna, akkor valószínűleg már nem kóstolnád meg, igaz? 😊
A Genmaicha tea igazi története
Úgy tűnik azonban, hogy a tealevelek és a barna rizs keverését kezdték gyakorolni a néhány éve el nem fogyasztott zöld tea ízesítésére. Valamikor, amikor a teát nem a legjobb körülmények között tárolták, a tealevelek körülbelül egy év múlva elveszítették természetes aromaikat. Tehát a japánok kagami-mochi darabokat kezdtek keverni a teában, a rizst tartalmazó süteményben, amelyet hagyományosan szilveszterkor szolgálnak fel. Ez mindkét összetevő ízét gazdagította. Japánul a "genmai" jelentése "barna rizs", a "cha" pedig "tea".
Miért Genmaicha Musashi?
Musashi Myamoto a történelem leghíresebb szamurájja, 1584 és 1645 között élt. A japán történelemben meglepően sok győzelemért és egy új harci stílus kialakításáért maradt, két karddal. De a harcos foglalkozás ellenére úgy tűnik, hogy ennek ellenére művészi lélek volt, nagyon élvezte a festészetet. A legenda miatt, amelyet fent mondtam neked, a nevét ettől a szenzációs típusú zöld teától kölcsönzi.
A Genmaicha tea előnyei
"Tápláló" tea - Ez a választék sok tápanyagot tartalmaz, szinte ugyanolyan kielégítőnek tekintik, mint bizonyos ételeket. Kezdetben böjtös szerzetesek is fogyasztották.
Nagyon gyomorbarát - olyan helyzetekben, amikor gyomorfájdalmaink vannak, egy csésze Genmaicha zöld tea segíthet csökkenteni a hasi görcsök intenzitását.
Jó a melléküregekhez - Forró ivás, a Genmaicha infúzió segíthet csökkenteni az orrmelléküregek gyulladását.
Magas ásványianyag-tartalom: magnézium, kalcium, kálium és fluor. Az izmokat ellazító magnéziumtartalom miatt szorongás és alvási problémák esetén is ajánlott.
Fenntartja a fogak egészségét - a szakemberek alacsonyabb gyakorisággal fedezték fel a fogszuvasodást azoknál az embereknél, akik naponta fogyasztanak zöld teát, mint azok, akik nem isznak teát. A magyarázat a tealevelek fluoridtartalmának és a tannin antibakteriális tulajdonságainak köszönhető hatásban rejlik.
Magas antioxidáns-tartalom - a zöld tea többi fajtájához hasonlóan sok antioxidánst tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a szabad gyökök hatásait.
A Genmaicha infúzióról
Ez a választék aranysárga infúzióval rendelkezik, amely világosabb, mint más típusú zöld tea. Friss, élénkítő illatot terjeszt. A rizskeményítő miatt a Genmaicha zöld teának nincs olyan keserű íze, mint a zöld tea legtöbb fajtájának. Élvezhetjük az asztalnál is, nagyon jól társítva a főétel ételeihez.
Hogyan készül:
- Hagyjon egy teáskanál Genmaicha teát 2 percig forró vízben (kb. 70 ° C).
- Az infúziós idő letelte után szűrje le a tealeveleket rizzsel.
- Nagyon fontos, hogy ne haladja meg az infúziós időt, mert a tea keserűvé válik.
- A forró évszakban melegen és hidegen egyaránt fogyasztható
Fogyasztáskor:
Reggel első óráitól kezdve egészséges reggeliben élvezhetjük (azaz kolbász és olvasztott sajt nélkül)
Amikor azt érezzük, hogy az energiaszint csökken, de nem akarunk kávét inni, egy csésze Genmaicha Musashi segít megtalálni az életkedvünket.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy alacsonyabb a teinszintje, mint a zöld tea más fajtáinak, délután estig fogyasztható, anélkül, hogy aggódna, hogy ez hatással lesz éjszakai alvásunkra.