A glikémiás indexű étrend melyik betegség
A Glikémiás Index-diéta, más néven GI-diéta, egy fogyókúrás terv, amelyet Rick Gallop, egy üzletember fejlesztett ki, akinek problémái voltak a fogyással. Gallop tervét a glikémiás indexre alapozza, amely azt méri, hogy a tested hogyan reagál a különféle ételekre.
A glikémiás indexet körülbelül 20 évvel ezelőtt írta le először David Jenkins, a Toronto Egyetem táplálkozási professzora. "Ez az a sebesség, amellyel a szervezet vércukorszintje reagál az ételekre" - mondta Katherine Tallmadge, MA, RD, az Amerikai Dietetikus Szövetség nemzeti szóvivője és a Diet Simple: 192 mentális trükk, helyettesítés, szokás és inspiráció szerzője. "Minél magasabb a vércukorszint, annál magasabb a glikémiás index."
A glikémiás indexű étrend: hogyan működik
A glikémiás indexű étrend azon az elgondoláson alapszik, hogy a magas glikémiás indexű ételek túl gyorsan bomlanak le, és éhséget okoznak, míg az alacsony glikémiás indexű ételek lassabban bomlanak le, és hosszabb ideig elégedettek lehetnek.
A glikémiás indexű étrenddel az ételeket glikémiás indexszintjük szerint osztályozzák, és a közlekedési lámpák színe szerint csoportosítják:
- A vörös világos ételek közé tartoznak a feldolgozott gabonafélék, a magas zsírtartalmú tej és az aszalt gyümölcsök
- A sárga könnyű ételek közé tartozik a zöldséglé, a fagyasztott joghurt és a tojás
- A zöld könnyű ételek hús, hal, zöldségek és bab
A glikémiás indexű étrend: Minta menü
A glikémiás indexű étrend első szakaszában csak zöld utat eszel. A diéta ezen szakaszában tipikus étkezés lehet grillezett lazac pestóval, grillezett spárga, basmati rizs és zöld saláta.
Ha elérte a célsúlyát, elkezdhet néhány izzó sárga ételt adni az étrendbe. A vörös színben izzó ételeket azonban továbbra is kerülni kell.
A glikémiás indexű étrend: a profik
A glikémiás indexű étrendnek számos pozitív vonatkozása van, többek között:
A glikémiás indexű étrend: a hátrányok
A glikémiás indexű étrend néhány hátránya:
Összességében elmondható, hogy a glikémiás indexű étrendnek sok jellemzője van a jó fogyókúrának, de vigyázzon minden korlátozásra, és ne feledje, hogy a magas glikémiás indexű étel nem jelenti azt, hogy hízni fog.