A glutén nélkül élni, hogy celiakia

Nagyon személyes hírt osztok meg veletek: nemrégiben cöliakia voltam! Gluténmentesen kell élnem, és úgy döntöttem, hogy jó információkat osztok meg Önnel a gluténintoleranciára és a gluténnel szembeni túlérzékenységre alkalmas étrendről ...

Glutén intolerancia

Lehet gluténérzékeny, lisztérzékeny, allergiás vagy túlérzékeny a gluténra ... Nem ugyanaz !

A coeliakia a "valódi" gluténbetegség abban az értelemben, hogy nem új keletű, és olyan autoimmun betegségre utal, amely a lakosság körülbelül 1% -át érinti. Az ok inkább genetikai. Mi történik ? Az immunrendszer reagál és versenyez, amint a szervezetnek meg kell emésztenie egy glutént tartalmazó ételt. Eredmény? A bél és a gyomor gyulladása krónikussá válik, a duodenum (és néha a bél más részeinek) bélése megsérül, és fokozatosan elveszíti értékes villiját. Hirtelen a bélnek nehézségekbe ütközik az alapvető tápanyagok felszívódása, és kialakul az alultápláltság egy formája. Ha a gyulladás folytatódik, fennáll a bél egészségtelen átjárhatóságának kockázata, és a hosszú távú rák kockázata megnő.

A gluténallergia meglehetősen hasonló a lisztérzékenységhez, de még mindig rosszul érthető és valóban rosszul meghatározott. Gyulladásos és immunreakciót jelöl ki, amint az emésztőrendszernek asszimilálnia kell a glutént. Másrészt a lisztérzékenységről tanúskodó IgA antitestek és limfociták nem feltétlenül vannak jelen.

Aglutén túlérzékenység egyre szélesebb körben terjed. Nincs autoimmun reakció, de valóban gyulladás a belekben, vagy legalábbis a glutén intolerancia klasszikus tünetei: gáz, puffadás, gyomorfájás, ízületi fájdalom, fáradtság, depresszió stb. Kicsit olyan, mintha a gluténtartalmú ételeket rosszul emésztenék, de nagyon rosszul.

Celiakia vagy túlérzékeny ?

A lisztérzékenység diagnózisa lépésről lépésre történik. Nem könnyű letenni, mert nem feltétlenül gondolsz rá azonnal. Gyermekeknél és fiataloknál az elakadt növekedés és az alultápláltság gyakran az első figyelmeztető jel. De felnőtteknél a tünetek változatosabbak és néha nagyon finomak. Van, akinek nagyon fáj a hasa, gázai és puffadása van. Mások, hasmenés. Megint mások súlyos fáradtságot és ízületi fájdalmat tapasztalnak.

Esetemben a tüneteim leginkább nyár elején jelentek meg: nagyon súlyos gyomorfájás és gyomorhurut, gáz és duzzadt gyomor, és természetesen fáradtság és fájdalom a lábakban. Mivel 1-es típusú cukorbetegségem van, jobban hajlamos voltam autoimmun betegségekre, ezért gondoltuk a lisztérzékenységet, de ennek megállapításához át kell esni:

a vérvizsgálat amely a cöliákia elleni antitestek IGa szintjét méri. 25 felett a diagnózis már szinte biztos, de nem végleges. Megmérjük az IGg-t is, még akkor is, ha ezek a markerek néha hamis pozitívak.
a gasztroszkópia lehetővé teszi a gyomor és a belek bélésének vizsgálatát a duodenumban és a jejunumban. Megvizsgáljuk, hogy a fal normális-e, és a bélben lévő bolyhok épek-e. Esetemben sajnos valamennyien simák voltak már a duodenum szintjén.
a szövetdarabokat (gyomor és belek) eltávolítják az endoszkópia során. Itt van biopszia. Megvizsgálja a szövetet, hogy megmérje a limfociták jelenlétét a szövetben. Ha nagyon jelen vannak, ez rendellenes immunaktivitásra utal, és ezért megerősíti a diagnózist. Esetemben nem voltak jelen, így feltételezhetjük, hogy a lisztérzékenységem valószínűleg nemrégiben történt (6 hónap? 4 hónap? Nehéz, az orvosok ezt nem tudják pontosan meghatározni).