A gluténmentes étrend betartása és következményei a táplálkozási állapotra és az egészségre 100-ban
Add hozzá Mendeley-hez
összefoglaló
Jelen celiaciában szenvedő betegeknél végzett vizsgálat célja a gluténmentes étrend betartásának és annak a betegek táplálkozási és egészségi állapotára gyakorolt hatásának mérése. Tébessa (Algéria) két egészségügyi szolgálatában 2008 és 2013 között 100 celiakia-beteg felmérését végezték el. A kapott eredmények azt mutatják, hogy a gluténmentes étrend betartása a megfigyelt alanyok többségénél gyenge. Úgy tűnik, hogy a legtöbb betegnél nehéz végrehajtani, különböző okok miatt.
A legfőbb közvetlen következmény a táplálkozás: az alanyok testtulajdonságára gyakorolt hatás. A 18 év alatti alanyok közül a fiúk 16% -a és a lányok 39% -a vékony. Felnőtteknél a betegek 52% -a normális BMI-vel, 18% -uk I. fokú alultápláltságtól szenved, 7% II. Fokú alultápláltságtól és 4% III. Fokú alultápláltságtól szenved. A felnőtt betegek felépítését az iskolázottság és a társadalmi-szakmai szint befolyásolja.