A gluténmentes virágzik, de csak néhány medonline számára előnyös
Egyre többen fordulnak gluténmentes ételekhez, és nem csak azok, akiknek igazolt celiakia van. Ez csak divat, vagy van-e orvosi indoka ennek a tendenciának - például irritábilis bélbetegek esetén? (Medical Tribune 40/18)
2009/2010-ben az amerikaiak 1,3% -a gluténmentes étrendet követett. Ezen emberek többségének (56%) alig volt celiakia. Négy évvel később majdnem kétszer annyian voltak, akik tiltották az étlapjukból a glutént. Csak minden negyedik fogyasztó, aki vásárláskor a „gluténmentes” címkét nézte, igazolhatja a lisztérzékenységgel. Ez a tendencia valószínűleg folytatódni fog az elmúlt években. Függetlenül attól, hogy mit gondol a gluténmentes termékek növekvő piacáról - ennek a fejleménynek legalább egy előnye van: az e termékektől függő lisztérzékeny betegek most sokkal nagyobb és olcsóbb gluténmentes ételek közül választhatnak.
A cikk teljes elolvasásához ingyen be kell jelentkeznie vagy regisztrálnia kell.
Előnyei a medonline.at oldalon
- Személyre szabott tartalom a profilodhoz igazítva
- DFP képzés: e-learning, irodalomtudomány és MM tanfolyamok
- Aktuális szakcikkek, korszerű cikkek, kongresszusi jelentések, szakértői interjúk
Regisztráljon most ingyen, és maradjon naprakész!