A goji bogyó - gyümölcs csodálatos gyógyítással PhytoDoc
A csodabogyó goji
A Goji szó szerint mindenki ajkán "csodabogyó". De mit tehet valójában?
Mennyire egészséges valójában?
Az egészséges élelmiszerboltokban, a bioboltokban és a heti piacokon, valamint az interneten a kicsi, piros goji bogyókat többször csodaszerként emlegetik az életfontosságú erők megerősítésében, az öregedés elleni csodabogyóként a szépség és a fiatalosság érdekében. Az útmutatótól függően naponta 5 és 20 gramm szárított gyümölcs ajánlott. Íze hasonló az áfonyához: gyümölcsös-fanyar, édes-savanyú. A goji szó szerint mindenki számára "csodabogyó". Ebben a cikkben megtudhatja, hogy valóban ilyen egészséges-e.
Mi valójában botanikailag a Goji?
A goji bogyó a "közönséges farkasvirág" (Lycium barbarum) gyümölcse, és a éjjeli tőkehal családjába (Solanaceae) tartozik. A cserjét más néven (közönséges) ördögszálnak vagy boszorkányszálnak nevezik, a bogyókat kínai farkasvirágnak, wuzing bogyónak, Gou Qi Zi-nek, szerencsés gyümölcsnek vagy farkas-bogyós gyümölcsnek nevezik. Otthona valószínűleg Délkelet-Európában van Kínáig. Manapság termesztett növényként megtalálható Ázsiában, Európában, Észak-Amerikában, Észak-Afrikában és Ausztráliában/Új-Zélandon. A gojit itt is dísznövényként termesztik. A cserje nagyon hasznos, mivel természetes védelmet nyújt a töltések eróziója ellen, és zöld sávok telepítésére az autópályákra. Két-négy méter magas lesz és lombhullató. A virágok lilák (lásd a 2. fotót), az ágak tövisek.
A goji mint konyhanövény
Az érett és szárított, körülbelül 1 cm hosszú és 0,5 cm széles wolfberry bogyók évszázadok óta a kínai konyha és a hagyományos kínai orvoslás részét képezik, ami bizonyos gyógyhatásokra utal.
A gyümölcsöket nyáron és ősszel betakarítják, majd a napon szárítják. A friss gyümölcs fagyasztható, főzhető, vagy ha édes bogyós gyümölcs, nyersen - mazsolához hasonlóan - egyenesen a kezéből fogyasztható. Néhány változat azonban nagyon savanykás. Még a fiatal növények leveleit is használják: leveles zöldségként.
Európában van goji gyümölcslé is. Tiszta formájában nagyon drága, és literenként körülbelül 30 euróba kerül; 250 gramm bogyót lehet megvenni 4,50–12 euróért. Ez a meglehetősen magas ár elsősorban egzotikus gyümölcsökként vagy csodaszerekként történő marketingen alapul.
A kínai konyhákban a bogyókat teaban is használják, esetünkben müzliben, müzliszeletekben, diókeverékekben és csokoládéban. Ízletesek levesekben, szószokban és salátákban, valamint házilag sütött kenyérben és süteményekben.
Keverékekhez, főzethez vagy tinktúrához 6-15 gramm szárított bogyót használnak, borban is.
Az értékes összetevők
A goji gyümölcsök gyógyító tulajdonságainak vizsgálata általában Kínából származik, és mindenekelőtt a bogyók antioxidáns potenciálját dicséri. Állítólag körülbelül 15-ször magasabb, mint a zöld teaé! A gyümölcsökben található kutatás szerint:
- 29 és 148 mg C-vitamin/100 g szárított gyümölcs között
- A-vitamin, B1-, B2-, B3-vitamin és GABA (az idegsejtek speciális információhordozója),
- néhány fitokémiai anyag, például zeaxantin, antocianinok, fizalein és lutein. Különösen a zeaxantin rendelkezik antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal.
- hosszú láncú cukrok,
- Fehérje és építőkövei (18 aminosavról beszélünk, különösen a prolinról és a taurinról).
- Vas, magnézium, kalcium
- ß-szitoszterin, egy koleszterinszerű növényi szterol, amely állítólag csökkenti a vér zsírtartalmát és jótékonyan hat a prosztata megnagyobbodására.
- Májvédő tulajdonságú pirolszármazékok,
- 21 nyomelem.
A berlini fogyasztói központ rámutat, hogy nagyon nehéz megbízható forrásokat találni a bogyókban található tápanyagok összetételére. A C-vitamin-tartalom szárított bogyók esetében nagyon magas, és összehasonlítható lenne a friss naranccsal (50 mg/100 g), az eperrel (53 mg) vagy a fekete ribizlivel (177 mg). Ha azonban figyelembe vesszük a C-vitamin-tartalmat az energiamennyiséghez viszonyítva - szárított goji esetében körülbelül 300 kcal/100 g, friss fekete ribizli esetén pedig 39 kcal/100 g-ot, az összehasonlítás egyértelműen a helyi gyümölcsöknek kedvez.
A növényi termékek esetében az a csodálatos, hogy a goji bogyók sok B-sorozatú vitamint tartalmaznak, ami meglehetősen szokatlan a növények számára. Tudományos tanulmányok szerint még 30 gramm goji bogyó is állítólag minden nap biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű sejtvédő létfontosságú anyagot.
A bogyó csodálatos hatásai
A modern tudomány megállapította, hogy a goji bogyók kivonatai (pontosabban a két karotinolaj, a zeaxanthin és a lutein) megvédik a látóideget a pusztulástól a szem vérellátásának javításával, feltéve, hogy valaki glaukómában (glaukómában) szenved. Azt mondják, hogy erős antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek, vagyis alapvetően sejtvédő tulajdonságokkal rendelkeznek - ez az öregedésgátló hatás alapja. Elolvashatja a következőket is:
- A növény hosszú láncú cukrainak immunmoduláló hatása van. Ez nagyjából azt jelenti, hogy az immunrendszert pozitívan befolyásolja annak érdekében, hogy pontosan reagáljon a kórokozókra, de ne is váljon túl agresszívvé, és így károsítsa saját immunsejtjeit. A fehérvérsejteknek, testünk egészségügyi rendőrségének meg kell növekednie, a fagociták pedig aktívabbá és hatékonyabbá válnak. Az antitestek száma 75 százalékkal nőtt a goji bogyók rendszeres fogyasztása után. Elősegíteniük kell az interleukin-2 hírvivő anyag termelését is, amely a természetes gyilkos sejteket aktívabbá ösztönzi - legyen szó kórokozókról vagy rákos sejtekről.
- A goji bogyókról még azt mondják, hogy védenek az Alzheimer-kór ellen. Amikor a kísérleti állatok goji bogyókat kaptak enni, kevesebb idegsejt halt meg bennük. Ezért próbálják az USA-ban és Európában az emberek az Alzheimer-kór elleni gyógyszereket kifejleszteni.
- Kevés résztvevővel végzett egyéni klinikai vizsgálatok a fáradtság, az alvási problémák, a szédülés és az étvágytalanság jelentős csökkenését mutatták.
A kínai orvoslásban a szárított goji bogyókat hagyományosan a magas vérnyomás és a magas vércukorszint ellen használják, szemproblémákra, az immunrendszer támogatására, valamint a rák megelőzésére és kezelésére. A szörnyű betegség elleni hatást még nem igazolták. A bogyókat szédülés, csökkent látásélesség, éjszakai izzadás, fáradtság és vérszegénység (vérszegénység) esetén is használják. A kínai népi gyógyászatban a bogyókat hosszú életre remélik.
Súlyos mellékhatásokat még nem figyeltek meg, de a terhes nőknek azt javasolják, hogy az adatok hiánya miatt ne egyék a bogyókat. Ugyanez vonatkozik azokra az emberekre is, akik vérhígítót szednek.
Óvatos ellátási forrás!
Tiszteletben kell tartani a goji bogyók gyógyító tulajdonságait, de nem szabad mindenhol megvásárolni őket. A stuttgarti Vegyi és Állategészségügyi Nyomozó Iroda vizsgálata ijesztő volt: megállapították, hogy a goji bogyókban a peszticidek (peszticidek) maximális mennyiségének túllépése a napi rend. 15 mintából 13-ban túllépték a peszticid-szermaradványok határértékeit, egyes esetekben jelentősen, és nem csak egy peszticidnél: átlagosan 10 különböző mérget! E minták közül kettőt helytelenül minősítettek szervesnek vagy "vad goji bogyóknak, kezeletlenül".
A csodabogyó elvarázsolása
De ez még nem minden. A kritikusok szerint az alma ugyanannyit tesz, mint a goji bogyók. Egészen egészségesek, de nem tudnak csodát tenni. A vizsgálatokat eddig sem emberen, hanem csak laboratóriumi állatokon végezték.
A bogyók mindenesetre nem hoznak semmit azoknak, akik egyébként egészségtelenül étkeznek. A bogyók nem alkalmasak csodaszerként.
Tehát nem tehetnek kárt, egészségesek is, de nem várható más, mint placebo hatás.
Ezen kívül vannak hamisítványok a piacon, és rengeteg pénzért bármit meg lehet szerezni, csak a goji bogyókat nem. Amikor a gyümölcslevekről van szó, különös figyelmet kell fordítania a goji gyümölcsök tényleges tartalmára, hogy ne húzzon otthoni vizet.
Növelje magát a goji
Ha ezt elolvassa, meg fogja irigyelni azokat, akik maguk is betakaríthatják a goji bogyókat - a saját kertjükben. A faiskolák és kertészeti központok fagyálló farkasbokrokat kínálnak, palántákat online lehet megrendelni. Tavasszal másfél méterenként 30 centiméter mélyen be kell ültetni őket a földbe. Egy év múlva az ágakat erősen visszavágják, így a bokor erősebbé válik. A cserje nem igényel karbantartást, ezért igénytelen, de inkább a napsütést kedveli. Viszonylag erős gyökérhajtásokat képez. Az egészséges, érett bogyókat száríthatjuk, fagyaszthatjuk, sajtot nyomhatunk belőlük vagy nyersen fogyaszthatjuk.
A káposztapálma (Euterpe oleracea vagy edulis) açaí gyümölcse - a dél-amerikai esőerdőkből származó pálma - szintén csodagyümölcsnek számít. Hasonlít a goji bogyókra, és állítólag gyógyhatású is. Erről többet megtudhat a következő cikkben.
Alkalmazási területek: A hörgők, az orrmelléküregek és a húgyutak akut gyulladásos betegségének tüneteinek javítása.
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, és kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét.
Tetszik ez a cikk?
Akkor ossza meg itt!
Többet szeretne tőlünk olvasni?
Iratkozzon fel a hírlevélre, hogy havonta hasznos híreket és frissítéseket kapjon.
Források/további információk
- Braunmiller H: "A csodabogyó goji bogyójának elvarázsolása" .- FOCUS Online, 12/10
- Stuttgarti Vegyi és Állategészségügyi Nyomozó Iroda: Peszticidek a goji bogyókban 2010.03.03
- egészségügyi trendek Korlátozott: "Goji bogyók - a" boldog gyümölcs "erősíti a létfontosságú erőket". - München, www.gesundheitstrends.de
- Querbeet: „Egészséges gyümölcsök a Goji-ból Ázsiából” .- BR-online, Bajor rádió München, 1/10, www.br-online.de/bayerisches-fernsehen/querbeet/ Pflanzen-lexikon-obst-gemuese-goji-beeren-ID1263637374220.xml
- Gyógynövény: "Mi a Goji?". - 3/11, http://heilpflanze-info.ch/cms/blog/archive/2011/03/02/ Pflanzenheilkunde-was-ist-goji.html
- Consumer Center Berlin e.V.: "Goji - Étrend-kiegészítők - Termékáttekintés az A-Z-től", www.vz-berlin.de/UNIQ130343788319364/link500591A.html
- Wikipédia: Közönséges wolfberry
Naturopátiás termékek
Forró villanások? Nem velem!
Remifemin ® plusz orbáncfű
Alkalmazási területek: hőhullámok és túlzott izzadás enyhítésére a menopauza idején, ha ezeket a tüneteket további pszichológiai menopauza tünetek kísérik, például hangulat, idegesség és ingerlékenység.
Figyelmeztetés:1 filmtabletta 163 mg laktózt és 0,5 mg (3--Foszfatidil) kolin (szójabab). jegyzetfüzet!
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, és kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét.
neurofelixir ®
Antioxidánsok az agysejtekhez
Zintona gyömbérrel
mozgásbetegség (hányinger, hányás, szédülés)
MYRRHINIL INSTEST mirhával és kamillával
A gyomor-bélrendszeri betegségek szupportív kezelésére
Alkalmazási területek: Hagyományos gyógynövény gyomor-bélrendszeri betegségek szupportív kezelésére, nem specifikus hasmenéssel, enyhe görcsökkel és puffadással együtt, kizárólag hosszan tartó alkalmazás miatt.
Szőlőcukrot és szacharózt (cukrot) tartalmaz.
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, és kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét.