A goji bogyók összetétele és előnyei
A goji bogyók Kínából származó kis vörös bogyók, amelyek kivételes táplálkozási összetételük miatt "szuper gyümölcsöknek" minősülnek. Összetétel, előnyök, ideális fogyasztásválasztás, veszélyek ... mindent elmondunk a goji bogyóról !
A goji bogyók eredete
A goji bogyók több mint 3000 éve szerves részét képezik a hagyományos kínai orvoslásnak. Mongóliában és Tibetben is megtalálhatók. Ezekben az országokban "Elixir de Jouvence", "Az örök fiatalság gyümölcse" vagy "A hosszú élet gyümölcse" becenevet kapják. Tibetben nemzeti kincsnek számítanak. A goji bogyókat még a taoisták is előírták a halhatatlanság elérése érdekében.
Az 1990-es években Európába és Franciaországba érkeztek, és egyre több fogyasztót vonzanak.
Tudtad ?
A goji a éjjeli madarak családjának fája, akárcsak a padlizsán, a paprika, a burgonya és a paradicsom.
A két forgalmazott fajta a Lycium barbarum és a Lycium chinense. A Lycium barbarum a nyugati országokban forgalmazott fajta. Gazdagabb antioxidánsokban, ásványi anyagokban és vitaminokban.
A goji bogyók táplálkozási összetétele
A goji bogyók sok tápanyagot tartalmaznak.
Makrotápanyagokban gazdag gyümölcs ...
Ők fehérjében gazdag. 18 aminosavat tartalmaznak, köztük 8 esszenciális aminosav. Ezek azok, amelyeket testünk nem tud szintetizálni: táplálékkal kell biztosítani őket.
A goji bogyók is rostokban gazdag és van egy Nagyon alacsony glikémiás index. Tartalmazzák azt is Zsírsavak.
Kalóriaértékük megegyezik más szárított gyümölcsökkel (szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola ...).
és mikrotápanyagok !
Nagyon gazdagok benne C vitamin, hanem be is A-, B1-, B2-, B6- és E-vitaminok.
A goji bogyók is nagyon gazdagok benne ásványi anyagok és nyomelemek. 21-et tartalmaznak: réz, germánium, foszfor, szelén, cink, de nagy mennyiségű kalcium is (a sportolók számára fontos szerepet játszik az izom működésében) és a vas.
Ezen kívül tartalmaznak erős antioxidáns anyagok: fenolsavak, karotinoidok (béta-karotin, lutein, zeaxanthin), flavonoidok, poliszacharidok, béta-szitoszterolok…
A goji bogyót szuper gyümölcsnek tekintik
A szupergyümölcs a tápanyagokban és antioxidánsokban gazdagabb gyümölcs. Ez egy olyan gyümölcs, amely ellenáll a szélsőséges időjárási körülményeknek (vízhiány, száraz talaj, nagyon magas hőmérséklet stb.), És természetes védelmet fejleszt ki az ásványi anyagokban, a polifenolokban és a vitaminokban való koncentrációval. Ez kiváló táplálékgazdagságot biztosít, mint a többi gyümölcs, valamint erősebb antioxidáns erőt biztosít.
Magas ORAC index
Egy élelmiszer antioxidáns erejét az ORAC-index méri. Ez az 4 310 a goji bogyóért (1475 csak a narancs esetében).
Bogyók többféle előnyökkel
Kétségtelen a táplálék gazdagsága és e bogyók előnyei. Ne feledje azonban, hogy a mai napig egyetlen megbízható klinikai vizsgálat sem igazolta csak a goji bogyók egészségügyi hatásait. A legújabb tanulmányok többnyire bebizonyították a poliszacharidok jelenlétét és a bennük található antioxidánsok hatását.
Kiváló energia- és vitalitásforrás
Ez az egyik fő előnye. Ez a kis bogyó sok energiát nyújt, különösen a kivételes C-vitamin-tartalmának köszönhetően, ezért erőteljes orvosság az átmeneti és krónikus fáradtság ellen.
Ezért van a sportolók körében nagyon népszerű étel: biztosítja a szükséges adag energiát és vitalitást, ezáltal növelve állóképességüket és fizikai ellenállásukat.
A goji késleltetné az öregedést
A testet folyamatosan támadják szabad gyökök (agresszív molekulák, amelyek felgyorsítják az öregedést). Számos tényező kedvez a megjelenésüknek: alkohol, kiegyensúlyozatlan étrend, napsugárzás, szennyezés, stressz, dohány ...
Itt jönnek jól a goji bogyókban természetesen jelen lévő antioxidánsok: lelassítják vagy akár semlegesítik a szabad gyökök által okozott károkat. Az antioxidánsok elengedhetetlen molekulák sejtjeink védelmében, lehetővé téve a sejtek öregedésének természetes késleltetését.
A goji bogyók állítólag erősítik az immunrendszert
Ezek egyike azon kevés gyümölcsnek, amelyek tartalmaznak germániumot, egy metalloidot, amely segít a rák elleni küzdelemben. A poliszacharidok képesek lelassítani az immunrendszert pusztító genetikai változásokat.
Segítenének a koleszterinszint csökkentésében
Úgy gondolják, hogy ez a goji bogyók egyik fő gyógyászati tulajdonsága a béta-szitoszterin és az ezekben található flavonoidok miatt. Ennek fogyasztása tehát hozzájárulna az artériák jobb vérkeringéséhez.
Ez a bogyó stabilizálná a vércukorszintet
A cukorbetegek számára előnyös lenne, ha cukorszintjük stabilizálása érdekében az étrendjükbe felvennék a gojit. Valóban, a benne lévő poliszacharidok növelik a szénhidrátok és az inzulin metabolizmusát.