A gomba fogyasztása véd az Alzheimer-kórtól Femme Today MAG

Azoknak az időseknek, akik hetente kétszer fogyasztanak főtt gombát, ritkábban alakul ki kognitív károsodás. Jó ok arra, hogy osztrigagombát, rókagombát, morzsát és más gombagombát vegyünk !

today

Egy 600 60 évesnél idősebb embert követő tanulmányban szingapúri kutatók kimutatták, hogy heti 300 g gomba (rókagomba, shiitake) fogyasztása csökkentette a kognitív károsodás kialakulásának kockázatát. Ez azonban általában az Alzheimer-kórhoz kapcsolódó súlyosabb hanyatlás előtti szakasz.

Gombákra jellemző vegyület

Megjegyezték, hogy a gombafogyasztóknak felére csökkent annak kockázata, hogy ilyen típusú enyhe degeneráció érje őket. Ezt a védőhatást az ergothioneinnel társítják, amely a legtöbb gombában található vegyület antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású. Azonban képtelenek vagyunk szintetizálni! Ugyanezek a kutatók korábban megfigyelték, hogy a kognitív károsodott embereknél alacsonyabb az ergothionein szint. A gombák egyéb vegyületei is érintettek lehetnek, mint például a herhenon, erinacin, scabronin és dictyoforinok, amelyek elősegíthetik az idegek növekedését és leküzdhetik a neurodegenerációt. A következő lépés a tiszta ergotionein hatásának ellenőrzése lesz, hogy megerősítse szerepét.