A gombagomba egészségügyi előnyei
A fővárosban évtizedek óta nem termesztett párizsi gomba tele van B csoport vitaminokkal: B3, amely fokozza a szervek oxigénellátását, a B5 elengedhetetlen a gyógyuláshoz és különösen a B12, elengedhetetlen egészséges bőr és egészséges agyműködés. A gombagomba jelentős mennyiségű ásványi anyagot is tartalmaz, beleértve a magas vérnyomást kiváltó káliumot is.
"A legújabb tudományos tanulmányok felhívták a figyelmet az emlőrák elleni megelőző tevékenységére" - jegyzi meg Jean-Claude Secondé természetgyógyász, a Les Champignons de santé et de longevité (szerk. Grancher) szerzője. Valójában egy komplex mechanizmusnak köszönhetően a gombás gomba lassítja az ösztrogén termelését. Ugyanakkor egyes vegyületei (béta-glükánok) erősítik az immunrendszert azáltal, hogy serkentik a fehérvérsejtek termelését, amelyek harcolnak a rákos sejtek ellen. Az Illinoisi Egyetem kutatói azt is javasolják, hogy elhárítsa a vastagbélrák kockázatát. megjegyzés: kalapja több rákellenes szert koncentrál, mint a lába.
Frissen főzve - főzve vagy nyersen - épnek, szilárdnak és húsosnak kell lennie. Mivel húsa kiszivattyúzza a levegőben és a komposztban található összes mérgező anyagot, ahol növekszik, előnyösen francia eredetű. Elméletileg a Kínából származó gombagombák (a termelés 70% -a) megfelelnek a szigorú előírásoknak, de nem minden importált tétel ellenőrzése alatt áll.