A Graham-diéta segíthet krónikus betegségben szenvedőknek @
Graham étrendjét a 19. század óta ismeri a nagyközönség, és valószínűleg ez az első modern vegetáriánus étrend, amely gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és más ételek kombinációjának köszönhetően valóban világszerte elismert. élelmi rostokban és minőségi tápanyagokban gazdag.
A diéta szerzője, Sylvester Graham, szintén pap, Isten embere volt, de egyben az egészséges életmód lelkes aktivistája is, amelyet kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend határoz meg, amely sajtot, tojást és friss tejtermék, de nem hús. Ettől kezdve mostanáig ennek a diétának a fő célja a test fizikai és szellemi megtisztítása volt mind étrendi intézkedések, mind pedig aktív és felelősségteljes életvitel révén.
A híres Graham termékcsalád feltalálója abban az időben úgy vélte, hogy egy ilyen kiegyensúlyozott étrend alkalmazása nemcsak a súlyos testi betegségeket enyhítheti, hanem számos mentális egyensúlyhiányt is elkerülhet, mint például az alkoholizmus, a fokozott szexualitás, az erőszakos indulat mások ilyen jellegűek. A magas élelmi rosttartalmú ételek és a magas folyadékfogyasztás kombinálva képezték ennek az étrendnek az alapját, és ez teljes mértékben megerősíti Sylvester Graham elméletét.
Elég furcsa, de Graham nem tartotta szükségesnek fűszereket bevinni az étrendbe, mivel úgy vélte, hogy ezek több kárt okozhatnak, mint hasznot a test fejlődésében. Ez az elképzelés megtalálható abban a buddhista étrendben is, ahol a fűszereket is kerülik, vannak spirituális jellegű motivációk is, vagyis mindenféle túlzást el akarnak kerülni, amelyet fűszerekben vagy húsban gazdag étrend okozhat.
Általánosságban elmondható, hogy a Graham-étrend ma is ugyanolyan érvényes, mint száz évvel ezelőtt, de meg kell jegyezni, hogy a friss tejtermékek manapság veszélyesek lehetnek, ha nem pasztőrözik és zsírtalanítják, valamint sajtok vagy bizonytalan eredetű tojás. Egyébként az élelmi rostokban, sok folyadékban, friss gyümölcsben és zöldségben gazdag étrend csak előnyös lehet, és örömteli felfedezni, hogy az elméletek helyességét az idő múlása is megerősíti, ezáltal mindannyiunk számára az élelmiszer szempontjából a legjobb döntéseket hozzuk egészségünk érdekében.