A grillezett sajt közvetlenül a rácson melegíthető

Frissítve: 18.07.17 - 13.01

közvetlenül

A feta sajttal ellentétben például a grillezett sajt grillezéskor közvetlenül a rácsra helyezhető. Fotó: Monique Wüstenhagen

Különösen népszerű a vegetáriánusok körében a grillen: grillezett sajt. De hogyan lehet a legjobban elkészíteni a fűszeres köretet rácson?

Düsseldorf (dpa/tmn) - A grillezett sajt közvetlenül a rácson főzhető közepes lángon. Nem működik - magyarázza az észak-rajna-vesztfáliai fogyasztói központ. A leghíresebb közülük a ciprusi halloumi, birka-, kecske- vagy tehéntejből készült, mentával készült kemény sajt.

Grillezhet más típusú sajtokat is, például fetát vagy mozzarellát. Mivel olvadnak, egy grilltálba tartoznak. A sós lében tartott sajtokat nem szabad alufóliában grillezni. A fogyasztóvédők figyelmeztetnek arra, hogy a só megtámadhatja a fémet és átjuthat a sajtba.

A kalóriatudatos barbecue rajongóknak figyelembe kell venniük, hogy a barbecue sajt viszonylag magas kalóriatartalmú. 100 gramm halloumi körülbelül 320 kalóriát szolgáltat - magyarázza a fogyasztói tanácsadó központ.