A gyermek egészséges táplálkozása
Milyen képleteket alkalmaznak a kalóriaszükséglet kiszámításához gyermekek és fiatalok esetében?
Élettől függően: NC/nap (kcal) = 1000 + (V x 100);
ahol: NC = kalóriaigény, V = életkor években.
Ez a képlet 10 éves korig érvényes.
Testtömegtől függően:
1-10 kg = 100 kcal/kg ideális testtömeg;
10-20 kg = 1000 + 50 kcal/testtömeg kg;
20-70 kg = 1500 + 20 kcal/kg test.
Kalóriaigény
Itt van a táblákból kivont kalóriaszükséglet, tájékoztató ábrák, amelyeket az egyes betegek súlytendenciájához kell igazítani (növekedés, csökkenés, álló helyzet).
Átlagos kalóriaigény kortól és nemtől függően:
A kalória (energia) szükséges kcal/nap
Az ételek tápértéke
A gabonafélékről: jelentős mennyiségű tápanyagot tartalmaznak (szénhidrátok, fehérjék, B-vitaminok, magnézium, vas, szelén, E-vitamin és ásványi sók). Teljes szemek ajánlottak, amelyek mind a bevonatot, mind a mag magját tartalmazzák, amely szénhidrátokon és fehérjéken kívül vitaminokat, rostokat, ásványi sókat és illóolajokat tartalmaz. Megtalálhatók gabonapehelyben, rizsben, teljes kiőrlésű tésztában, kenyérben, perecben, süteményekben.
A zöldségekről: tartalmaznak szénhidrátokat, nagy mennyiségű vizet, rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat. Fontos szénhidrátforrás. Vitaminokat tartalmaz: A, B, C, E, K, ásványi anyagokat, káliumot, vasat, kalciumot, magnéziumot, szelént és jelentős mennyiségű rostot tartalmaz.
A gyümölcsökről: nagy mennyiségben tartalmaznak szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi sókat és növényi zsírokat (magvak és magvak). Nagyon fontosak a napi étrendben, legalább 2-3 különböző színű gyümölcs, hogy különféle vitaminokat és ásványi anyagokat hozzanak. Javasoljuk, hogy természetes állapotukban használják a vitaminok megőrzésére. Az olajok és az olajos gyümölcsök (diófélék, mogyoró, pisztácia, földimogyoró) gazdagok telítetlen zsírokban, amelyek az egyik fontos E-vitamin-forrást jelentik.
A tejről és a tejtermékekről: fontos mennyiségű fehérjét, ásványi sókat (kalcium és foszfor), vitaminokat (A, B, D, E, K) és zsírokat hoznak.
A húsról és a tojásról: magas a tápértékük, az esszenciális aminosavak optimális bevitele miatt, amelyek szükségesek a test harmonikus növekedéséhez. Nagy mennyiségben tartalmaznak sókat és vitaminokat. A kolbászokat kerülni kell, mivel nagy mennyiségben tartalmaznak sót és tartósítószert. A tojás teljes értékű táplálék, nagy biológiai értékű forrás. Optimális fehérjetartalma, vitaminjai (A, D, K, B), zsírjai (lecitin) és ásványi anyagai (vas, foszfor és kalcium). A napi fehérje mennyiségének körülbelül 70-75% -ának állati eredetűnek kell lennie (tej, hús, hal, tojás).
Fontos, hogy megfelelő mennyiségű vizet, friss gyümölcsleveket használjon, és kerülje a magas széndioxid-tartalmú cukros italokat, amelyek gyomorelváltozásokhoz, az ásványi sók (Ca) felszívódásának változásához és a vércukorszint változásához vezethetnek.
Kiegyensúlyozott étrend
A reggeli fontos étkezés; tartalmaznia kell az összes élelmiszercsoportot, mind a gabonaféléket, mind a zöldségeket és gyümölcsöket, mind a tej- és állati fehérjét (tojás, hús, sonka). A gyerekeket meg kell tanítani arra, hogy a reggelit rendszeresen kell enni, hogy egészségesek és energiával teliek lehessenek.
Az étkezési piramis szerint a gyermek napi étrendjének tartalmaznia kell 6-8 adag lisztet (lehetőleg teljes kiőrlésű gabonát), 3-4 adag gyümölcsöt, 2-4 adag zöldséget, 2-3 adag húst és 2-3 adagot tejtermékeket. Telített édességeket és zsírokat nagyon kis mennyiségben kell használni.
A kiegyensúlyozott étrend mellett napi legalább egy órás fizikai aktivitásra van szükség. Az ételek elkészítésének módja sokat számít. Jó elkerülni a sütést, a mártogatást, a leveseket és a zsíros leveseket. A vitaminok és ásványi anyagok nagyon fontosak, nagy mennyiségben megtalálhatók a friss gyümölcsökben és zöldségekben. Előkészítésük veszteséghez vezet, különösen a vitaminok, például a C-, B-vitamin stb.
Hasznos tanácsok
Tippek a gyermekek életének egészséges megőrzéséhez:
• kézmosás, valamint gyümölcs- és zöldségmosás étkezés előtt;
• fordítson különös figyelmet a reggelire;
• az étkezési idők és számuk betartása (három fő étkezés és 2-3 snack);
• az étkezés időtartama körülbelül 20 perc legyen, hogy az ételt helyesen rágják meg;
• a napi menü minden csoport élelmiszerét tartalmazza;
• kerülje a zsírokat, a cukrot és a sót nagy mennyiségben;
• lehetőleg gyümölcsöt koncentrált édesség helyett;
• Körülbelül nyolc pohár vizet kell inni, lehetőleg étkezés előtt vagy között, és nem közvetlenül étkezés után.
Az aktív játék ösztönzésének lehetőségei:
• játszani homokos helyen;
• a labda forgatásának/lengésének módja;
• hegymászás;
• triciklivel, teherautókkal és robogókkal közlekedni;
• junior hullámvasút;
• megolvadni, a kötéllel ugrani;
• játékok a kertben, vagy séta az erdőben;
• foci, golf;
• ötleteket javasol különböző dolgok keresésére: például öt különböző alakú levél, sárga dolgok stb. Keresésére;
• az alagsor;
• talicska versenyek;
• húzza az aszfaltra egy vezetéket, mint egy drót az egyensúly javítása érdekében;
• torna vagy judo párnákkal a kanapén és a padlón;
• plüss játékok vétele kirándulásokra;
• labdák, úszómedence, középső játékok és fedett hegymászó területek;
• úszni menni;
• a kert felfedezése;
• művészettel kapcsolatos projektek;
• bújócska;
• matematikai játékok;
• papírrepülőgépeket készíteni;
• tánc.
Menü egy napra
Reggeli:
• ½ csésze enyhén fölözött tej.
• ½ csésze cukrozatlan teljes kiőrlésű gabona.
• Tojás fél szelet pirítóssal.
• Egy banán.
Falatozás:
• Egy csésze bogyó vagy alma .
• Három keksz.
Ebéd:
• Egy adag baromfileves házi tésztával.
• A felső grillezett csirkecomb.
• ½ brokkoli krém nád.
• Egy szelet pirítós.
• Egy alma .
Falatozás:
• Egy szelet pirítós.
• Joghurt.
Vacsora:
• ½ pirított sárgarépa (fiatal sárgarépa).
• ½ paprika.
• Sült pulykamell.
• Gyümölcsjoghurt (házi: barack, málna, szeder, áfonya).
Dr. Georgeta Vacaru
Elsődleges orvos Cukorbetegség, táplálkozási és anyagcsere-betegségek
Geea Medical