A gyermekek enni tanítása; Eredeti íz

Az egészséges étkezési szokások betegségeket, gyenge teljesítményt, alakproblémákat és számos gondot, elégedetlenséget, étrendet és erőfeszítéseket takarítanak meg nekünk. Ez az egészséges élet kulcsa, és lehetővé teszi számunkra a biológiai potenciálunk elérését. Kétségtelen, hogy lehetőségeinkhez mérten pontosan ezeket a lehetőségeket kell megadnunk gyermekeinknek. Mivel ők a jövőnk, biológiailag életünk értelme.

Ha meg akarja segíteni az embert az egészséges táplálkozásban, meg kell értenie: a viselkedés, szokások és ízlés megváltoztatható. Lehet, hogy beragadnak - még fiatalon is -, de türelemmel és helyes megközelítéssel még a legnehezebb csomókat is kioldhatja. Az íz egy megtanulható készség, amelyet képezhetünk és így bővíthetünk. Ha úgy tűnik, hogy egy személy (függetlenül attól, hogy fiatal vagy idős) reménytelenül rabja a cukros édességeknek, nem kell egész életében elfogadnia ezt a sorsot.

Aki a legjobb lehetőségeket akarja nyújtani gyermekeinek, még születése előtt és önmagával együtt indul. Ezúttal nem a jól gondozott környezet és közösség értékét értjük. De az anyai táplálkozás közvetlen hatása a fejlődés embriójára. Még az anyaméhben eltöltött idő is meghatározza az ízlési preferenciákat. Ha egy anyának sokoldalú étrendje van a terhesség alatt, a növekvő baba számos aromát megtanul és megszok. Ez a születés után is folytatódik az anyatejjel, de nem szabad csak erre korlátozódni. Az élet negyedik-hetedik hónapja különösen nagy hatással van az íz kialakulására, és érdemes minél előbb, változatos lehetőségekkel kezdeni. Zöldségféleségnek való kitettség különböző életkorban elválasztott csecsemőknél. Étvágy. 2014 július; 78: 89-94. '> 1 Sok mindent el lehet mondani nemcsak a szoptatásról ebben az időben, hanem a különféle friss ételek kicsi adagjainak adásával is, mint zabkása vagy hasonló. Valójában a megfigyelések azt sugallják, hogy a szoptatás önmagában még javíthatja is a gyorsétterem ízét, mert csak a megszokott, kényelmes, szeretett íznek teszi ki a csecsemőt. Ízlés és étkezési preferenciák kialakulása gyermekeknél. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2008 május; 11 (3): 315-9 '> 2 Tehát a szoptatás jó; Azonban jobb, ha sokféle zöldségpürével egészítjük ki az ízt.

És még valami a terhesség alatti változatos étrend mellett szól: változatos bélflóra az anyának, tehát a gyermeknek is. Mert legalább az egerekben csak azok a bélbaktériumok vannak, amelyeket anyjuktól örökölnek. Mikrobiális önmagunk éheztetése: A mikrobiotához hozzáférhető szénhidrátokban hiányos étrend káros következményei. Cell Metab. 2014. november 4.; 20 (5): 779–786. '> 3 Így a bélflóra a nem megfelelő táplálkozás miatt csak generációkon át romolhat. Az a bakteriális bázis, amely évszázadok óta ilyen módon kimerült, valószínűleg a mai táplálkozási problémák egyik fő oka.

Csecsemőkor után azonban a cseppeket nem szívják be. Az érzékszervi edzés szabálya - az érzékek edzése - továbbra is érvényes. Körülbelül hat-hét éves korukig a gyerekek átélik a legnehezebb félelmüket és elutasításukat. Utána is érdemes együtt gyakorolni az egészséges étkezési szokásokat.

A csecsemőkortól eltérően azonban a gyerekeket már nem etetik, hanem megeszik magukat, és ebben példát vesznek a környezetükből. Ha változatos étlapú gyerekeket szeretne, akkor jó példát kell mutatnia, és meg kell mutatnia például, hogy nem hal meg a brokkoliban.

Az étkezési magatartás szempontjából a szülői stílusokkal foglalkozó tanulmány kutatói pontosan egy sikeres tendenciát találtak a gyermekek egészséges étkezési magatartásának megtanítására: egyértelmű korlátozásokat és követelményeket határoztak meg, ugyanakkor érzékenyen reagálnak a gyermek kívánságaira, és soha nem alkalmaznak erőszakot. A szülői stílusok, táplálkozási stílusok és azok hatása a gyermek obezogén viselkedésére és testtömegére. Felülvizsgálat. Étvágy. 2013 december; 71: 232-41. '> 4 Minden más, vagyis a kényszer és az állandó meggyőzés, de a közöny is - hagyja, hogy a gyermek egye, amit akar - elhízáshoz vezet. Ez Clara Davis híres kísérletére emlékeztet: Egészséges ételek széles választékával látta el a gyermekeket, és a típust és mennyiséget kizárólag a tesztalanyokra bízta. Az eredmény teljesen egészséges gyermek volt, nem túl kövér és nem túl vékony. A kisgyermekek étrendjének önválasztásának eredményei. Can Med Assoc J 1939; 41: 257-61 '> 5

A kényszer gyűlöletre tanít. Ha arra kényszeríti gyermekét, hogy fejezze be a spenótlapot, az egész életen át elutasítja ezt a zöldséget.

Nagy ajándék és nem kevesebb, mint kötelességünk, hogy gyermekeinknek egészséges étkezési szokásokat tanítsunk és szeressük az egészséges ételeket. Ez nem rakétatudomány vagy boszorkányság. De ez figyelmes időbe telik; Az idő szeretet. Mi a jobb befektetés a családunk jövőjébe?

Ha azt akarod, hogy a gyerekek jobban étkezzenek, ne mondd meg nekik, mit tegyenek. Egyél jobban maga.
A gyermekétkeztetést általában túl rövidlátónak tartjuk. Ehelyett gondolkodjon hosszú távon; nem a lemez kiürítése a következő öt percben, hanem a viselkedés a következő öt évben. Amikor arra kényszeríted a gyereket, hogy egy egész tányér salátát fogyasszon, akkor megtanítja a zöldeket utálni - és ezt te is megteszed. Ha viszont meg van győződve arról, hogy kipróbál egy kicsit ma és holnap, valamint holnapután, akkor esélye van egy egész életen át tartó barátságra a zölddel.
A meggyőzés, a zaklatás és a prédikálás nem változtat az emberek étkezési módján. Gyerekeknél nem működik, felnőtteknél sem.
A lányok jobban esznek, ha az ételeket (pl. Hús, vaj vagy csokoládé) már nem tiltják.
A fiúk jobban étkeznek, ha várhatóan továbbra is zöldséget fogyasztanak, és ha idősebbek, belekerülnek a házi készítésű ételekbe.

Emlékeztetőül erről a cikkről:

Az ízlési preferenciák már a méhben kialakulnak, később az anyatej révén.
Az élet első néhány hónapja különösen hatékony az ízlés fejlesztésére. Különösen ebben az időben a változatos étrend segít megnyitni az ízét számos zöldségfajta számára.
A kényszer kontraproduktív; Az igényekkel és a kis lépésekkel való bátorítással szembeni türelem viszont hatékony módszer.
A közös étkezés és az ebédlőasztalnál a családdal közös étkezés elősegíti az egészséges táplálkozási magatartást idős korig.

Lábjegyzetek

Coulthard H és munkatársai (2014) Zöldségféleségnek való kitettség különböző életkorban elválasztott csecsemőknél. Étvágy. 2014. július; 78: 89-94.
Harris, Gillian (2008) Ízlés és étkezési preferenciák kialakulása gyermekeknél. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2008. május; 11 (3): 315-9
Sonnenburg, szerk. (2014) Mikrobiális önmagunk éheztetése: A mikrobiotához hozzáférhető szénhidrátokban hiányos étrend káros következményei. Cell Metab. 2014. november 4.; 20 (5): 779-786.
Vollmer RL, Mobley AR. (2013) A szülői stílusok, az etetési stílusok és azok hatása a gyermek obezogén viselkedésére és testtömegére. Felülvizsgálat. Étvágy. 2013 december; 71: 232-41.
Davis, CM. (1939) A kisgyermekek étrendjének önválasztásának eredményei. Can Med Assoc J 1939; 41: 257-61
Valdes, J. (2012) A családi étkezések gyakorisága és a gyermekkori túlsúly. Pediatr Obes. 2013. február; 8. cikk (1): e1-e13.
Hammons, AJ és Fiese, BH (2011) A közös családi étkezések gyakorisága összefügg a gyermekek és serdülők táplálkozási egészségével? Gyermekgyógyászat. 2011. június; 127 (6): e1565-74.
BBC (2015) Vadászat. 3. ep.
Wilson, Bee (2015) Első kapás.

2 gondolat a „gyermekek enni tanításáról”

Köszönöm ezt a szöveget, Felix. Két gyermek (2 és 5 éves) édesapjaként ez természetesen mindig kérdés otthon, és jól összefoglalta a legfontosabb szempontokat. Azt is látjuk, hogy a legfontosabb a példamutatás. Sok gyümölcsünk és zöldségünk van, és a gyerekek felnőnek velük, és mindig arra biztatjuk őket, hogy próbálkozzanak valamivel, ami néha elképesztő eredményekhez vezet. A kicsi nagyon szereti a quinoát, de a nagyobbik lánya egyáltalán nem, ehelyett Rapunzelet szeret enni. És ha az ember egyáltalán nem eszik, akkor mindig egy gyorsan elkészített alternatívát tartunk a kezünkben, mert a kényszerítés a legrosszabb, amit tehet, ahogy írta.

A napközi étkezés mindig kritikus pont. Korántsem olyan friss, mint otthon, és gyakran inkább az egységesség és a gyorsétterem irányába mutat. Aztán néha demotiváló hallani, hogy ott jobban ízlett, mint otthon, de folytatjuk utunkat. Elengedhetetlen, hogy a gyermekek lehetőséget kapjanak ízlésük felfedezésére és sokféle dolog kipróbálására.

Üdvözlet,
Matthias

Csak az összefoglalás második pontját tudom megerősíteni. Soha nem kényszerítettük négy gyermekünket arra, hogy teljesen ürítsék ki a zöldséges tányért, de mindegyikből legalább egy kanál elengedhetetlen volt. Ma pedig csodálkozva látom, hogy a zöldségadagok egyre nagyobbak. Négy-öt évesen csak 3-4 szelet sárgarépa volt, ma tíz-tizenkét évesen ez egy igazán tisztességes adag. És a saláta, amely korábban egyáltalán nem működött (de kanalat ettek!), Ma már erősen követelik.

A hozzászólások lezárva.

Egyszerűen fogyjon

A fogyás könnyű, és örömmel kombinálható. A sikerhez vezető út csak néhány lépés.

Csak főzni

A jól főzni könnyű, és nem kell sokáig tartania. Ebben a könyvben mindent megtanulsz, amit tudnod kell az egészséges ételek elkészítéséhez és variálásához, amelyek ragyogtatják a szájpadlásodat.

A fogyókúrás receptek bibliája

Ez a könyv nem az enyém, és néhány részletet másképp közvetítenék. Ha csak fogyni szeretne, akkor is jól fog szolgálni ezzel a könyvvel, és minden vásárlásnál támogatni fogja az eredeti ízlést is. *

A legendás Paleo klasszikus

Ezzel a könyvvel kezdődött a paleohullám Németországban: Receptek élvezethez és fogyáshoz. Paleo kompatibilis, alacsony szénhidráttartalmú, finom. Van valami mindenki számára.

Egyszerű receptek:

Csak egyél

Támogatás

Támogassa az eredeti ízlést - ezáltal segít új bejegyzések létrehozásában:
Egyszerűen küldjön nekem egy választott összeget a PayPal-on keresztül:

Támogasson a Patreon-on keresztül, és élvezze az exkluzív előnyöket:

Vásároljon valamit az Amazon-tól további költségek nélkül az alábbi linken keresztül: