A gyermekek és serdülők fenntartható táplálkozásának alapjai és ajánlásai; ADNI

tartalom

Fenntartható fejlődés - az egészség elősegítése
Háttérinformációk a fenntartható táplálkozásról

• Életciklus-felmérések
• Regionális és szezonális
• tervezés
• csomagolás
• Tárolás és eltarthatóság
• készítmény
• Ételpazarlás

• Ételcímkék
• Nem minden biotermék azonos

• Ivóvíz a csapból
• zöldségek és gyümölcsök
• Gabonafélék és burgonya
• tej és tejtermékek
• Hús, hal, tojás, hüvelyesek, húspótlók
• Olaj, zsírok és diófélék
• Szezonális táblázatok és életciklus-értékelés
• Édesség
• A fogak egészségének elhajlása
• Speciális gyermekételek és készételek

Alapszabályok a gyakorlathoz - a legfontosabbak röviden
A fenntartható táplálkozás költségei

• A menü megfelelő megtervezése időt és pénzt takarít meg
• Racionális munkamódszer
• Menü tervezés - a legfontosabbak röviden
• Idő és munka megtervezése
• Az ételek elkészítése

Együtt étkezés és ivás: étkezési és asztali kultúra

• A hangsúly a kapcsolaton van
• A gyermekek önszabályozása - a felnőttek keretfeltételei
• Sokszínűség a tányéron
• „Nem, én ezt nem eszem!”: Félelem az új ételektől
• Gyermekek és fiatalok segítenek ennek kialakításában
• Hol és kivel fogják megenni?

Az integráció kölcsönös adás és kapás
Irodalom és linkek

---