A gyermekek etetése, amikor a kutatók leülnek INRAE INSTIT enni
SAJTÓKÖZLEMÉNY - A reggeltől a délutáni snackig ez az új sajtókészlet összefoglalja az INRA eredményeit és munkáját ezeken az élelmiszereken, amelyek gyermekeink mindennapi életének részét képezik.
Feladva: 2018. november 13
Az étkezés pontozza a napjainkat és a kisgyermekeinket. Születésüktől kezdve, az elválasztás, a diverzifikáció idején, majd a serdülőkorban étrendjük elengedhetetlen a jó növekedéshez !
Otthon és az iskolában az INRA csapatai megvizsgálják a tányérokat és a konyhákat, a hűtőszekrényeket és azok kellékeit. Tanulmányozzák a táplálékfelvételt és az igényeket, az ételek szerkezetét és feldolgozásukat. Elemzik az étkezdék rövidzárlatát, és javaslatot tesznek az iskolai étkeztetés veszteségeinek és pazarlásának csökkentésére.
Az étlapon: rostokkal dúsított kenyér, továbbfejlesztett zsírsavprofilos tej, hüvelyes tészta, új és ízletes textúrájú gyümölcspüré. Az INRA kutatói innovatív termékeket és folyamatokat fejlesztenek a gyermekbarát táplálkozás érdekében.
Az asztalnál az inrai tudósok azon dolgoznak, hogy a gyerekek hogyan tanuljanak enni, felfedezni az ízeket és a textúrákat. Megpróbálják megérteni, hogy az étkezés öröme miért az egészséges és fenntartható étrend középpontjában áll.