Az antioxidánsok előnyei - értsd meg, hogy egészséges maradj - Nana Turopathe
Kevéssé ismert az antioxidánsok előnyeiről és különösen azok működésének mechanizmusáról. Részletek áttekintése.
Először meg kell értened a szabad gyököket, hogy megértsd az antioxidánsok előnyeit és szerepüket.
Szabad gyökök, instabil vegyszerek.
A szabad gyökök instabil vegyi anyagok, molekulák vagy atomok akinek létezése lényegtelen a testünk működésével: a szabad gyökök létrejötte testünk sejtjeinek normális működésének eredménye.
Különböző típusú szabad gyökök léteznek, például szuperoxid-anion (O2 -), hidrogén-peroxid (H2O2) vagy hidroxil-gyök (. OH).
Instabilitás az oxidatív stressz eredeténél.
Ezek a molekulák vagy atomok instabilak:
- vagy azért, mert hiányzik egy elektron,
- vagy azért, mert van egy extra elektronjuk (amit elvesztettek vagy megszereztek).
A szabad gyök tehát egy atom vagy egy molekula, amelynek van elektronot nyert vagy veszített. Ezen egyetlen elektron miatt a molekula megpróbál elveszíteni egy elektront, vagy talál egy másikat, hogy visszatérjen a páros számhoz.
Ez az instabilitás az oxidatív stressz oka.
Az oxidatív stressz az láncreakció: egy elektron elvesztése egy atom által egy másik atom elektronnyereségéhez vezet, amely meg akar szabadulni tőle, vagy helyrehoz egy másikat a másik kárára, és így tovább ...
A szabad gyökök hatása számos betegség oka.
Ha testünk nem tartalmaz elegendő antioxidánst a szabad gyökök hatásának korlátozásához, ez az oxidáció elpusztít bizonyos sejteket és láncreakciókhoz vezet, amelyek bizonyos betegségekhez vezethetnek mint:
- rákos megbetegedések (a szabad gyökök által kiváltott DNS-támadások miatt),
- szív- és érrendszeri betegségek,
- degeneratív, korral járó betegségek: demencia, érelmeszesedés, ízületi gyulladás,
- szív- és érrendszeri betegségek, például szívrohamok,
- legyengült immunrendszer, Parkinson-kór,
- szembetegségek (makula degeneráció, szürkehályog, csontritkulás),
- ráncok (a kollagén megtámadásával).
Továbbá, a modern élet bizonyos magatartásai vagy hatásai fokozzák a szabad gyökök fejlődését: a következők hatására szaporodnak:
- dohányfüst,
- kipufogógázok,
- hosszan tartó napsugárzás az ultraibolya sugarak miatt,
- a szennyezés általában,
- kémiai termékek,
- nak,-nek feszültség,
- túlzott alkoholfogyasztás.
Általánosabban, ez az oxidatív stressz az emberi öregedés egyik oka. A demonstráció éppen ellenkezőleg történt: a kataláz, egy antioxidáns enzim meghosszabbítja az élettartamot (1).