A gyermekek étkezési magatartása és a TV-reklám hatása - DER SPIEGEL
Egyedül a televízió előtt: A gyerekeket könnyű befolyásolni
A hűtött gyermekfalatok aktuális TV-helye így szól: Egy fiú hazatér egy túrázás napjáról. - Helló anya - hív és bemegy a konyhába, ahol az édesanyja átadja neki a harapnivalót a hűtőszekrényből. "Hogy volt?" - kérdezi. Aztán a beállítás a konyháról idilli hegyi tájra vált, tóval, vízesésekkel és skót felvidéki szarvasmarhákkal, és a fiú mesél a túra kalandjairól, miközben a darabokat eszi.
Ennek a helynek a célcsoportja egyértelmű, de mennyire csábíthatja el a gyerekeket az ilyen hirdetések tartalma?
A Klagenfurti Egyetem kutatói érdekes észrevételt tettek: Úgy tűnik, hogy a kevésbé önbizalomban szenvedő gyerekek nagyobb valószínűséggel fogyasztanak egészségtelen ételeket a tévéhirdetésekből, és nagyobb valószínűséggel bíznak bennük.
Ralf Terlutter, a marketing és a nemzetközi menedzsment professzora 249 hét és tíz év közötti általános iskolás gyermekkel készített interjút. "Szerettük volna megtudni, hogy a testtömeg és a testkép mennyire befolyásolja a reklámkészségeket." A felmérés eredménye: Minél alacsonyabb az önértékelés, amelyet mindkét tényező befolyásol, annál valószínűbb, hogy a gyerekek elhiszik a TV-szpotokat. "A reklám minden bizonnyal hatással van a gyermekek kívánságaira és étkezési szokásaira" - mondja Terlutter.
Tévhitek az egészséges táplálkozásról
A Michigani Egyetem kutatói egyetértenek. 2013-ban egy 100 szülővel és óvodás gyermekükkel végzett tanulmányban arra a következtetésre jutottak, hogy azok a gyerekek, akik szüleikkel normális tévéműsorokat néznek, nyilván több ócska ételt esznek, mint azok, akiknek reklámmentes programokat szolgálnak fel. Nagyobb valószínűséggel vannak tévhitek arról is, hogy mi az egészséges étel.
A lehetséges kapcsolat nem teljesen új. Már 1982-ben az "Health Education Quarterly" című amerikai folyóirat arról számolt be: "Számos tanulmány kimutatta, hogy a gyerekek évente több mint 11 000 ócska élelmiszert reklámoznak. Különösen a fiatalabb gyerekek hiszik, hogy ezek a tévéreklámok igazat mutatnak."
Mathilde Kersting, a Dortmund Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) is érdeklődik a fiatal célcsoport reklámkészsége iránt. Csapata különleges megközelítést alkalmaz a gyermekek egészséges táplálkozásának kérdésében: "Megvizsgáljuk a vállalati marketinget, és megpróbáljuk ezeket a stratégiákat alkalmazni az egészséges termékekre" - mondja a professzor.
Minden a csomagolástól függ
Példa: Ha az egészségtelen termékeket színes csomagolásban hirdetik, Kersting ugyanezt teszi az egészségesekkel. Úgy tűnik, hogy az általános iskolai próbálkozások működnek. A tudósok kis darabokra vágott zöldségrudakat állítottak fel ott színes csomagolásban. Valójában a gyerekek utólag gyakrabban ragadták meg.
Hogy milyen szerepet játszhat a csomagolás és a megjelenés, megmutatják a németországi eddigi legnagyobb, a gyermekétkeztetésről szóló tanulmány eredményei is: a Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn által végzett DONALD megfigyelési tanulmány 1985 óta zajlik. A legfontosabb: minden résztvevő gyermek és serdülő csecsemővé válik - kísérte és vizsgálta felnőtt korára.
Táplálkozási vizsgálatok
Általános fel nyíl
Általános lefelé mutató nyíl
A táplálkozási kutatás tanulmányait különböző szempontok szerint osztályozhatjuk: idő, célok vagy a befolyás típusa szerint. Nál nél retrospektív vizsgálatok a kutatók olyan anyagot vizsgálnak, amely már a vizsgálat kezdetekor rendelkezésre állt. Ez lehet például a vizsgálati eredmények vagy a teszt eredményei. Ezzel szemben keljen fel prospektív tanulmányok az adatokat csak a vizsgálat megkezdése után. Kísérleti vizsgálatok alapvetően leendő, míg Megfigyelési tanulmányok lehet prospektív és retrospektív is.
Mik azok a megfigyelési tanulmányok? felfelé nyíl
Mik azok a megfigyelési tanulmányok? Lefele nyíl
Mik az intervenciós vizsgálatok? felfelé nyíl
Mik az intervenciós vizsgálatok? Lefele nyíl
Az intervenciós vizsgálatok mindig prospektív tanulmányok: A prospektív kohorszos vizsgálathoz hasonlóan a vizsgált személyeket egy bizonyos ideig megvizsgálják egy bizonyos beavatkozás - például az olívaolajban gazdag étrend hatásának egy olyan széles körben elterjedt betegség, például cukorbetegség - kockázatának mérésére.
A vizsgálat kezdetén az alanyokat különféle intervenciós csoportokra és kontrollcsoportokra osztják. Egy vagy több csoport aktívan beavatkozik a vizsgálat során (például a tesztalanyoknak naponta bizonyos mennyiségű olívaolajat kell fogyasztaniuk), míg egy kontrollcsoportot kizárnak a beavatkozásból.
A különféle beavatkozási csoportokba történő felosztás általában véletlenszerű. Ezért is a véletlenszerű, kontrollált kísérletek a beszéd. Kísérleti tanulmányterveket gyakran alkalmaznak, amikor egy hipotézist egy megfigyelési vizsgálat eredményeként tesztelnek.
Összeférhetetlenség felfelé nyílra
Összeférhetetlenség lefelé nyílra
A kutatók 30 lány és fiú megfigyelésével kezdték, jelenleg körülbelül 1500 van. "Láthattuk, hogy a gyerekek egyre több szénhidrátot fogyasztanak, de a rostbevitel romlott" - mondja Anette Buyken. hozzájárul a tanulmányhoz. Bár a cukorfogyasztás folyamatosan magas, a "rejtett cukor" bevitele tovább növekszik. Példa: 250 gramm gyümölcsjoghurt, amely 39 gramm cukrot tartalmaz.