A gyermekek gyakori nassolása növeli a kalóriák és a cukor bevitelét; DGP
Eredeti cím:
A gyermek étvágyának, súlyának és nassolásának összefüggései a spanyol óvodások körében
Manapság az élelmiszer bárhol, bármikor elérhető, különösen a nagyobb városokban. Míg a családok étkezési szokásait a reggeli, az ebéd és a vacsora három fő étkezése jellemezte, ma nassolási kultúrában élünk. A rágcsálnivalók apró falatok az étkezések között, pl. B. sétáláskor, munkahelyen vagy a PC-játék során gyakran oldalra fogyasztják. Sok snack magas zsír- és cukortartalmú, ezért gyakran jelentősen hozzájárul a napi kalóriabevitelhez.
A nassolás különösen népszerű a tizenévesek és a fiatal felnőttek körében, de megtalálható az óvodában is. Amerikai kutatók ezért azt kutatták, hogy a nassolás mennyiben járul hozzá az óvodások növekvő kalóriabeviteléhez. Vizsgálatukban 187 dél- vagy közép-amerikai származású óvodás gyermeket elemeztek, akik szegény jövedelemből származnak. Az óvodások szüleit három 24 órás etetési protokoll kitöltésére kérték. A 24 órás táplálkozási napló rögzíti az összes étel és ital fogyasztását az elmúlt 24 órában. Ezenkívül a gyerekek szüleit megkérdezték a gyermekek étkezés utáni jóllakottságáról, az evésre adott általános reakciójukról és az evés élvezetéről. A gyerekek súlyát és magasságát is megmérték.
A kutatók értékelése azt mutatta, hogy a gyerekek napi kalóriájuk 28% -át falatozás formájában fogyasztották. A gyerekek átlagosan 2,3 ± 1 snacket fogyasztottak. Azoknál az óvodás gyermekeknél, akik több harapnivalót ettek, magasabb volt az összes kalóriaszám és nagyobb volt a napi hozzáadott cukrok fogyasztása. Túlsúlyos vagy elhízott gyermekeknél az étkezés nagyobb élvezetéhez a magasabb snackek száma és a snackekből származó kalória-bevitel fokozódott. Normál testsúlyú gyermekeknél ez az összefüggés éppen az ellenkezője volt. Minél nagyobb az uzsonnák száma és kalóriatartalma, annál kevésbé élvezték az evést.
A tanulmány tehát azt mutatja, hogy az snackek gyakoribb bevitele az óvodásoknál magasabb kalória- és cukorbevitelhez vezet. Különösen a túlsúlyos gyermekek különleges ösztönzést kapnak a nassolásra, ami különösen kedvezőtlennek bizonyulhat e gyermekek számára.
Rudy E, Bauer KW, Hughes SO, O’Connor TM, Vollrath K, Davey A, Correa NEM, Chen TA, Fisher JO. A gyermek étvágyának, súlyának és nassolásának összefüggései a spanyol óvodások körében. Pediatr Obes. 2018 január; 13 (1): 38-45. doi: 10.1111/ijpo.12186. Epub 2016 október 25.