Kohlrabi, nyers kalóriák és táplálkozási információk

> Táplálkozási információk: ásványi anyagok

A karalábé káposztafajta, a Brassicaceae család kétéves lágyszárú növénye, amelyet duzzadt szárának alapjául zöldségnövényként termesztenek, zöldségként fogyasztanak. A karalábét Franciaországban kissé elhanyagolják, mert háború étele volt (néha német nevén "Kohlrabi" néven ismert), olyan fajta, mint amelyet a csicsóka és a rutabaga alkot. Másrészt Kanadában általában az élelmiszerboltokban található meg. Aphrodisiac erényeket kölcsönözünk neki.

információk

A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Kohlrabi cikk a Wikipedia-ból francia nyelven (szerzők)

Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk 100 g anyagra vonatkoznak.

Ásványi anyagok: karalábé, nyers

Energiaérték (kCal) 25.1
Nátrium-klorid (só) (g) 0,05
Kalcium (mg) 24.
Réz (mg) 0,13
Vas (mg) 0.4
Jód (µg) 0.7
Magnézium (mg) 19.
Mangán (mg) 0,14
Foszfor (mg) 46
Kálium (mg) 350
Szelén (µg) 0,47
Nátrium (mg) 20
Cink (mg) 0,03
Béta-karotin (µg) 22.
Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai