A gyermekeknél a legtöbb allergiát okozó ételallergének

1) Definíció 2) Mechanizmus 3) Élelmiszerallergia 4) Kontaktallergia

allergiát

Az allergia egy túlzott immunreakció egy allergén jelenlétére (összehasonlítható egy szúnyog rakétával történő megölésével)

A kutyák és macskák allergiájának számos oka van:
- harapásallergia (bolha harapásra allergiás DAPP dermatitis)
- kontakt allergia a környezeti allergénekre)
- ételallergiák
- gyógyszerallergia
- endogén allergia

Az allergiás jelenségek megjelenése ezért megköveteli az allergén tényezők beavatkozását, de az állat genetikai hajlamát is;

Az allergia különböző immunreakciós mechanizmusokat okozhat: 1. típusú, 2. típusú, 3. típusú, 4. típusú túlérzékenység

a normális immunválasz Az immunreakciót az antigének testben való jelenléte váltja ki:

Az antigént egy makrofág azonosítja, amely bemutatja
- egy citotoxikus T-limfocita B-receptoraihoz, amelyek szaporodnak és memória-limfocitákat termelnek
- egy segítő T-limfocita B-receptoraihoz, amelyek egy interleukin hírvivőt állítanak elő, amely maga aktiválja a B-limfocitákat a ganglionokban és a lépben, amelyek szaporodnak és antitesteket szekretáló limfocitákat, valamint memória-limfocitákat hoznak létre.

(Megjegyzés: 1 limfocita 100 000 B-receptort hordoz, amelyek akár 10 erő17 lehetséges antigént képesek felismerni.)

A B-limfociták által termelt 5 antitest Ig M, Ig G, Ig A, Ig E, Ig D

IgM: elsődleges immunitás védekező antitest
Ig G: védekező antitest
Ig E: antitestek allergiás reakciók ellen (aktiválja a hízósejteket, bazofileket, eróziófileket)
Ig A: nyálkahártya védekező antitest
Ig D: antitest, amelynek szerepe kevéssé ismert

Allergiás reakciók esetén az Ig E nagy mennyiségben termelődik

Az antitesteknek több szerepük lesz:
- semlegesíti az antigéneket és oldhatatlan komplexeket képez, amelyeket a makrofágok fagocitózis útján eliminálnak
- cellák aktiválása:
hízósejtek, amelyek felszabadítják a hisztamint és gyulladást okoznak
bazofilek, amelyek hisztamint és gyulladásos faktorokat is felszabadítanak
eozinofilek, amelyek felszabadítják az enzimeket

Az immunreakció célja az idegen antigének semlegesítése és gyulladásos védekezési jelenség létrehozása (a gyulladás fokozza a szervezet védekező mechanizmusait)

allergiás reakció (Gell és Combs osztályozás) 1. típusú túlérzékenység (anafilaxiás reakció):

azonnali első 6 óra (hízósejtek és polinukleáris bazofilek hatása)
késleltetett (makrofágok és eozinofilek hatása) Az allergiás reakció 2 fázist igényel: szenzibilizációs fázist, majd kiváltó fázist

A tudatossági szakasz: első érintkezési szakasz

Az antigént makrofágok detektálják, majd továbbítják a T-limfocitákba, amelyek az Ig E és a memória limfocita sejtek termelését indukálják.
Az Ig E úgy kötődik az antigénekhez, hogy immun komplexeket képez, amelyek olyan sejtekre hatnak, mint a hízósejtek, bazofilek, makrofágok, amelyek felszabadítják a gyulladásos anyagokat.

Kioldási szakasz: az 1. érintkezés után
Amikor az antigén jelen van, azonnal a már jelenlévő Ig E immunkomplexeket képez és gyulladásos fázist okoz; a memóriasejtek megsokszorozzák és felerősítik az Ig E termelését
2 gyulladáserősítő mechanizmus tehát készen áll a reakcióra: keringő Ig E és B limfocita memória sejtek

A gyulladásos jelenség kialakulása, elsősorban a hízósejtek és a bazofilek aktivációja miatt, amely felszabadítja a gyulladásos mediátorokat:
- hisztamin: értágító hatás, hörgőszűkület
- heparin
- proteolitikus enzimek
- arachidonsavszármazékok, például leukotriének: ödéma képződés
- vérlemezke aktivátorok: mikrotrombózis

Tünetek:
- légzési típusú asztmás rohamok: hörgőszűkület, nyálka, tüdőödéma
- bőr csalánkiütés: ödéma, bőrpír, viszketés
- egyéb nyálkahártyák: kötőhártya-gyulladás, nátha
- súlyosabb: anafilaxiás sokk: hipotenzió

Anafilaxiás sokk:
1. évfolyam: általános bőrelvonás
2. fokozat: enyhe multi-szerves betegség, hipotenzió, tachycardia
3. fokozat: súlyos multi-szerves betegség, bradycardia
4. fokozat: légzésleállás, szívmegállás

2. típusú túlérzékenység: (citotoxikus reakció) Ez egy immunreakció, amely antigének jelenlétéhez kapcsolódik a test sejtjeiben: az immunreakció e sejtek elpusztulásához vezet; ez egyenértékű egy allergén eredetű autoimmun reakcióval

Myasthenia gravis, hemolitikus anaemia esetén fordul elő

3. típusú túlérzékenység: immun-komplex reakció Ez egy olyan immunreakció, amely immun komplexek képződését okozza, amelyek lerakódnak az erekben, különösen a vesékben és az ízületekben, és amely a környező szövetek gyulladásos reakcióját váltja ki. 4. típusú túlérzékenység: késleltetett vagy sejtes reakció