A gyertya minden diétához alkalmazkodik! Palacsintatészta mindenkinek! Organikus blog, jólét és

Február 2, kedd gyertya! Egy jó palacsinta parti, amely elmondja ?

Jó hír azoknak, akik nem fogyasztanak glutén, tojás vagy állati tej, mindenkinek lesz palacsinta a Gyertyákban! A Sevellia.com meghívja Önt, hogy próbálja ki ezeket a 100% -ban organikus és ... ízletes recepteket. !

Eredetileg a palacsinta hagyományosan glutén-, tojás- és tejmentesek voltak !

Mindezek az összetevők túl ritkák és túl drágák, és a híres breton palacsintákat egyszerűen hajdinával (hajdina), kevés vízzel és sóval készítették. Tehát vissza az alapokhoz ...

Gluténmentes palacsinta

A jó gluténmentes palacsinták elkészítéséhez lisztet választhatunk

Hajdina liszt - az eredeti.
Teff liszt, kiváló és könnyű. A Teff afrikai, gluténmentes fű, amely nagyon jól alkalmazza palacsinta és palacsinta készítését. Egyébként Etiópiában így fogyasztják.
A rizsliszt önmagában vagy más liszttel keverve szintén kiváló eredményeket ad.
Maïzena (kukoricakeményítő), berber palacsintához (msemen)

Ennél a lisztnél járjon el, mint egy normál palacsintatésztánál.

Tojás nélküli palacsinta

Csinálni tojás nélküli palacsinta, csak ne tedd fel! De ha meg akarja találni a hagyományos krepp, van egy titok ... Annak érdekében, hogy megtalálja azt a rugalmasságot és kötőanyagot, amelyet a tojás visz a tésztához, azt tanácsoljuk, hogy lisztét (gluténnal vagy anélkül) kukoricakeményítővel vágja le: például 125 g hajdina liszttel + 125 g kukoricakeményítővel. A fennmaradó résznél 250 g vegyes lisztet számoljunk ½ liter tejhez.