A gyömbér 12 fő előnye a test és az agy számára - ismeretek - Shandong Maria Food Co., Ltd.
Mivel napjainkban az egyik legelterjedtebb étkezési fűszer, nem csoda, hogy a gyömbér előnyei meglehetősen lenyűgözőek. A gyömbér gyökere zamatos aromájával, borsával és az egészségügyi előnyök széles körű felsorolásával megegyezik a finom és tápláló részekkel. Sokoldalú, könnyen használható és a halál ütemétől a jobb agyi működésig mindenhez társult.
A gyömbér egészségügyi előnyei nagyrészt annak antioxidánsainak, gyulladáscsökkentő tulajdonságainak és olyan terápiás vegyületek tartalmának köszönhetők, mint a gingilol, a shogaol, a paradol és a gyömbér.
Tehát mi a jó gyömbér és hogyan lehet bevinni az étrendbe? Friss, szárított, őrölt, kapszula és gyümölcslé formájában kapható gyömbérgyökér könnyen hozzáadható étrendjéhez, és az egészség szinte minden szempontjára tartós hatással lehet.
Mi a gyömbér gyökér és a gyömbér?
A gyömbér, más néven Zingiber officinale, virágos növény, amely szorosan kapcsolódik a kurkumához és a kardamomhoz. A gyömbérnövény földalatti szárát vagy rizómáját gyömbérgyökérként ismerik, és gyógyhatású tulajdonságairól jól ismert.
A gyömbér egészségügyi előnyei jól dokumentáltak, és a gyömbért gyógyászati tulajdonságai miatt évezredek óta természetes gyógymódként használják szerte a világon. Valójában az ókori kínai, római, görög, arab és szanszkrit szövegek dokumentálták a gyömbérgyanta használatát az egészség és a közérzet javítása érdekében.
Megtalálható frissen, őrölve vagy kapszula formájában, vagy akár gyömbér illóolajként, és a gyömbér egészségi előnyeinek kiterjedt listájához kapcsolódik. A gyömbérgyökérrel járó előnyök sokaságáról a kutatások csökkenni kezdenek. A fertőzések elleni küzdelemtől a koleszterinszint csökkentéséig és a fogyás növeléséig egyértelmű, hogy a gyömbérgyökér hozzáadása az étrendhez erőteljes hatással lehet az egészségére.
Gyömbér táplálék
A gyömbér sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Gingerolt is tartalmaz, amely egy erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságú vegyület, amely számos egyedülálló egészségügyi előnnyel jár.
100 gramm nyers gyömbér kb.
· 17,8 gramm szénhidrát
· 2 gramm élelmi rost
· 415 mg kálium (12% DV)
· 0,2 milligramm mangán (11% DV)
· 43 milligramm magnézium (11% VS)
· 5 milligramm C-vitamin (8% DV)
· 0,2 milligramm B6-vitamin (8% DV)
· 0,7 milligramm niacin (4% DV)
· 34 milligramm foszfor (3% DV)
· 0,6 milligramm vas (3% DV)
A gyömbér a fent felsorolt tápanyagok mellett kis mennyiségben kalciumot, cinket, pantoténsavat, riboflavint és tiaminot is tartalmaz.
Ne feledje azonban, hogy a legtöbb ember a gyömbér nagyon kis részét fogyasztja, ezért azt különféle tápanyagokban gazdag ételekkel kell kombinálni, hogy megfeleljen a mikroelemek szükségleteinek.
12 A gyömbér előnyei
1. Segít az émelygés kezelésében
A tengeri gyulladás és a reggeli betegség természetes gyógymódjaként használt gyömbér valószínűleg leginkább a hányinger és hányás kezelésére képes.
Az egyik elemzés 1278 terhes nő bevonásával végzett 12 vizsgálat eredményeit vizsgálta, és megállapította, hogy a gyömbér hatékonyan csökkentette az émelygés tüneteit, minimális mellékhatások kockázatával. Ezenkívül a Rochesteri Egyetem Orvosi Központjának egy másik tanulmánya azt mutatta, hogy a gyömbér segített csökkenteni az émelygés súlyosságát kemoterápiában részesülő betegeknél.
2. Harcol a gombás fertőzések ellen
A gombás fertőzések az élesztőgomba fertőzésektől a viszketésig és a lábgombáig sokféle betegséget okoznak. Szerencsére a gyömbér erős gombaellenes tulajdonságai révén segít a betegségeket okozó gombák elpusztításában.
Egy 2016-os iráni tanulmányban a gyömbérkivonat hatékonynak bizonyult kétféle élesztővel szemben, amelyek általában gombás fertőzéseket okoznak a szájban. Egy másik kémcsőben végzett vizsgálat Mycoses-ban 29 növényfaj gombaellenes hatását méri, és megállapította, hogy a gyömbér a leghatékonyabb a gombák elpusztításában.
3. Véd a gyomorfekélyektől
A gyomorfekélyek fájdalmas sebek, amelyek a gyomor bélésében képződnek, és olyan tüneteket okoznak, mint emésztési zavarok, fáradtság, gyomorégés és hasi kellemetlenségek.
Számos tanulmány megállapította, hogy a gyömbér segíthet megakadályozni a gyomorfekély kialakulását. Valójában egy 2011-es állatkísérlet kimutatta, hogy a gyömbérpor védett volt az aszpirin által kiváltott gyomorfekélyek ellen azáltal, hogy csökkentette a gyulladásos fehérjék szintjét és blokkolta a fekélyek kialakulásához kapcsolódó enzimek aktivitását.
4. Enyhíti a menstruációs görcsöket
Sajnos az olyan mellékhatások, mint a fájdalom, a menstruációs görcsök (dysmenorrhoea) és a fejfájás sok nőnél gyakran társulnak a menstruációhoz. Míg egyesek vény nélkül kapható gyógyszerekhez fordulnak, hogy enyhítsék a tüneteket, a természetes gyógymódok, például a gyömbér ugyanolyan hasznosak lehetnek a menstruációs fájdalmak enyhítésében.
A Journal of Alternative and Complementary Medicine folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a gyömbér ugyanolyan hatékonyan csökkenti a menstruációs fájdalmat, mint az olyan gyógyszerek, mint az ibuprofen és a mefanaminsav. Egy másik, 2009-ben végzett tanulmány hasonló eredményeket hozott, amelyek azt mutatták, hogy a gyömbér csökkenti a fájdalom intenzitását és időtartamát.
5. Gátolhatja a rák növekedését
A gyömbér egyik legimpozánsabb előnye a rákellenes tulajdonságai, a 6-gingerol nevű erőteljes vegyület jelenléte miatt.
A kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a gyömbér és összetevői hatékonyan blokkolhatják a petefészek-, hasnyálmirigy- és prosztatarák rákos sejtjeinek növekedését és fejlődését. További kutatásokra van szükség annak meghatározásához, hogy a gyömbér tulajdonságai miként gátolják a rákot, és hogyan lehet az emberré átültetni.
6. Szabályozza a vércukorszintet
A hiperglikémia számos negatív tünetet okozhat, a gyakori vizeléstől kezdve a fejfájásig (beleértve a migrént is) és a fokozott szomjúságig. Ha nem ellenőrzik, még súlyosabb problémákat okozhat, például idegkárosodást és sérült sebek gyógyulását.
A kutatások azt mutatják, hogy a gyömbér elősegíti a normális vércukorszintet ezen súlyos mellékhatások megelőzésében. Egy 2015-ös tanulmányban a gyömbér pótlása hatékonyan akár 12% -kal csökkentette a vércukorszintet, és 10% -kal javította a hosszú távú cukor kontrollját.
7. Javítja az ízületi és izomfájdalmat
Gyulladáscsökkentő képessége miatt a gyömbér hozzáadása az étrendhez segíthet az izületi fájdalom és az ízületi gyulladással járó ízületi fájdalom kezelésében.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a napi gyömbérfogyasztás a testmozgás okozta izomsérülések okozta izomfájdalom mérsékelt vagy nagy csökkenéséhez vezetett. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a gyömbérkivonat segített csökkenteni a térdfájdalmat és a fájdalomcsillapítás szükségességét az osteoarthritisben szenvedőknél.
8. Csökkenti a koleszterinszintet
Az epe termelésétől a hormonok előállításáig a koleszterin elengedhetetlen az általános egészségi állapot szempontjából. A magas koleszterinszint azonban felhalmozódhat a vérben, elzáródásokat okozva, és növeli a szívbetegségek kockázatát.
A gyömbér egyik legnagyobb előnye, hogy képes természetes módon csökkenteni a koleszterin- és trigliceridszintet a szívproblémák kockázatának csökkentése érdekében. A Babol Orvostudományi Egyetemen végzett tanulmány megállapította, hogy a gyömbér képes volt jelentősen csökkenteni a rossz LDL-koleszterinszintet és növelni a jótékony HDL-koleszterint a placebóhoz képest. Egy állatkísérlet azt is megállapította, hogy a gyömbér majdnem ugyanolyan hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet (javítja a koleszterinmarkereket), mint az atorvasztatin, amely gyógyszer általában a magas koleszterinszintre írják fel.
9. Javítja az agy működését
Az olyan neurodegeneratív állapotok, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór, összefüggenek az oxidatív stresszel és az agy krónikus gyulladásával. Gazdag antioxidáns és erős gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a gyömbérről úgy gondolják, hogy fontos szerepet játszik az agy egészségében.
Számos állatkísérlet azt találta, hogy a gyömbér kivonat megvédheti az agy öregedését és a kognitív hanyatlást. Nem csak ez, hanem egy 2012-es tanulmány azt is megállapította, hogy a gyömbérkivonat segített javítani a középkorú nők kognitív funkcióit és figyelmét.
10. Blokkolja a bakteriális fertőzéseket
Gombaellenes tulajdonságai mellett a gyömbér képes a bakteriális fertőzések elleni küzdelemre is. A kórokozó baktériumok okolhatók olyan állapotokban, mint a húgyúti fertőzések, a tüdőgyulladás és a hörghurut.
Egy kémcsövön végzett vizsgálat szerint a gyömbérben található vegyületek segíthetik az ínybetegséget okozó bizonyos baktériumtörzsek növekedésének gátlását. Egy másik vizsgálat a kémcsöveken kimutatta, hogy a gyömbérkivonat hatékony volt a gyógyszerrezisztens baktériumok több törzse ellen is.
11. Enyhíti a gyulladást
Bár a gyulladás normális és egészséges immunválasz lehet a sérülésekre és fertőzésekre, a krónikus gyulladást úgy tekintik, mint olyan fő tényezőt, mint például a szívbetegségek, az elhízás, a cukorbetegség és a rák.
Az International Journal of Preventive Medicine folyóirat áttekintése megállapította, hogy a gyömbérkivonat gátolhatja a gyulladás egyes markereinek szintézisét. A gingerol mellett egyéb gyulladáscsökkentő vegyületeket is tartalmaz, például shogaolt, paradolt és gyömbért.
Arra is van lehetőség, hogy a gyömbér előnyei közé tartozik a vérrögképződés megakadályozása (ezáltal csökkentve a szívroham kockázatát) a vért hígító természetes savai miatt. De az eddigi tanulmányok nem meggyőzőek.
12. Elősegíti a megfelelő emésztést
A gyömbér egyik legerősebb előnye, hogy képes támogatni az emésztés egészségét és megelőzni az olyan problémákat, mint a dyspepsia, az érintett emésztés gyakori állapota, amelyet olyan tünetek jellemeznek, mint fájdalom, gyomorégés, teltség és kellemetlenség.
A World Journal of Gastroenterology egyik tanulmánya szerint a gyömbér emésztési zavarokkal küzdő betegeknél 25% -kal gyorsítja a gyomor kiürülését, szemben a placebóval. Egy másik tanulmány még azt is megállapította, hogy a gyömbéres kapszulák étkezés közben valójában megduplázták a gyomor ürítésének sebességét.
Végső gondolatok
A gyömbér az egyik leggyakrabban használt diétás fűszer a világon, de mit tesz neked a gyömbér?
· Tanulmányok azt mutatják, hogy a gyömbér hatékonyan képes csökkenteni a reggeli rosszullétet és enyhíteni a menstruációs fájdalmat. A gyömbér további előnyei a férfiak és a nők számára a gombás és bakteriális fertőzések elleni küzdelem, a gyomorfekély kezelése, az agyműködés javítása és a gyulladás csökkentése.
· Nagyon sok előnye van a gyömbérnek, és a mellékhatások általában minimálisak. Gyakori problémák a gyomorpanaszok, a gyomorégés, a hasmenés és a bőrirritáció.
· Próbáljon friss vagy őrölt gyömbérgyökérrel főzni, vegyen be gyömbérkiegészítőt, készítsen egy csésze gyömbérteát, vagy használjon gyömbér illóolajat, hogy kihasználja ezt a szupersztárfűszert.