A gyömbér egészséges! A távol-keleti csodaszer
A gyömbér, a Zingiberis Rhizoma vagy a kínai Sheng Jiang mindig is szerves része volt a kínai gyógynövényeknek. Indiában ez minden gyökere. Időközben nyugat felé is utat talált, és itt itthon is elérte. Alig olyan, aki nem ismeri az ájurvédikus gyömbérvizet, és még nem itta meg. Időközben a gyömbér nálunk is népszerű gyógymód és fűszer.
Lehetetlen elképzelni az ázsiai konyhát nélküle, és Indiában ez egyfajta mindenütt elérhető csodaszer.
De mitől olyan különleges ez a gyökér?
A citromos, friss íz felébreszti az érzékeket és az elmét, az élesség pedig mozog és tüzet hoz. Fanyar és édes egyszerre. A gyömbér mozog és kapcsolatokat hoz létre!
Gyömbér a kínai orvoslásban
A kínai orvoslásban a gyömbér támogatja a tüdőt és a lépet. A csípős íz a fémelemhez, tehát a tüdőhöz és a vastagbélhez tartozik. A sárga szín a föld elemhez tartozik, és megmutatja affinitását a léphez és a gyomorhoz.
A gyömbér éles ízzel mozog, és ez a mozgás főleg középen történik.
A TCM közepe
A kínai orvoslásban a középpont az emésztést és az összes kapcsolódó anyagcsere-funkciót jelenti. Feladatuk az élelmiszer felvétele, az anyagok átalakítása és asszimilálása a vérbe. A TCM-ben a középső a gyomor, a vékonybél és a vastagbél, a hasnyálmirigy és a máj funkcióit jelenti.
A gyömbér támogatja és mozgatja a központot tüzes karakterén keresztül, és segít megőrizni az emésztést. Szárítja a felesleges nedvességet, amelyre a központ és a talaj természetesen hajlamos, és életet kelt a házban. Mivel a nedvességtől lanyha leszel.
Melegíti a gyomrot és a hasat, és támogatja a belső szerveket.
De hatással van a tüdőre és az immunrendszerre, és segít a túlzott nyálkaképződésben.
A kínai orvoslásban a friss gyömbért más összetevőkkel, például fahéj ágacskákkal és megfázáskor, valamint az izzadás elősegítésére használják.
Nátha receptje:
Ha megfázik, próbálja ki a következő receptet:
Forralj két hüvelykujj nagyságú friss gyömbért és egy apróra vágott datolyát 300 ml vízzel együtt 5 percig, majd forrón igyál.
A dátum édes, és leveszi a meleget a gyömbérről. Ez megakadályozza, hogy a gyömbér tüze kiszabaduljon a kezéből és túlságosan kiszáradjon.
⇒ Ezután melegen csomagolja be, és tegye be az ágyba.
Ha megfázás kezdetén issza meg ezt a főzetet, mielőtt valóban kitörne, akkor nem lesz beteg.
Gyömbér hányinger ellen
A gyömbér jó munkát végez utazási betegség vagy általános hányinger esetén, feltéve, hogy nincs túl meleg gyomra. A hő csökkentése érdekében javasoljuk egy kis citrom és méz hozzáadását.
A gyömbér nagyon hatékonynak bizonyult a terhességi betegség ellen is. Ugyanakkor óvatossággal kell élvezni, és nem túlzottan, mert túl mozgó. Terhességben, vetélésre való hajlam esetén ez túl sok jó dolog lehet.
Gyömbér a konyhában
Fűszerként támogatja az emésztést, és baktériumok, vírusok és gombák ellen hat, és így megakadályozza a gyomor-bélrendszeri betegségeket. Valószínűleg ez lesz az oka annak, hogy ilyen széles körben használják az indiai és az ázsiai konyhában. Véd a gyomor-bélrendszeri fertőzések ellen.
A friss, édes fűszeresség olyan különlegessé teszi.