A gyömbér előnyei - sovány vagy zsíros
Itt megtudhatja, milyen tulajdonságokkal rendelkezik a gyömbér, milyen előnyökkel jár a szervezet számára, milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
A friss gyömbér gazdag vízben (85%), míg a száraz porított gyömbér körülbelül 9% -10% vizet tartalmaz. A szénhidrátok (kb. 10% friss gyömbérben és több mint 60% szárítás után) nagy százalékban tartalmaznak keményítőt. A rostok (különösen a cellulóz és a hemicellulóz) 9% -ban találhatók a gyömbérporban, és csak 1% -ban találhatók a friss gyömbérben.
Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a gyömbér
100 g friss gyömbér legfeljebb 35 mg-ot eredményez C-vitamin, ami azonban teljesen eltűnik a szárított gyömbérből. A száraz gyömbérben kis mennyiségben találunk B1-vitamint és B2-vitamint (0,05 mg, ill. 0,2 mg/100 g), de 5,2 mg B3-vitamint.
A gyömbér nagyon kellemes illatú és kellemes fűszeres ízű, száraz gyömbérben sokkal erősebb. Gazdag hatóanyagokban, köztük illóolajok és gyanták. Az illóolaj, amely jelentős mennyiségű gyömbérben található (5 g/100 g szárított gyömbérpor), erősen aromás terpénszármazékokból áll (ketonok, aldehidek, alkohol, szeszkviterpének, terpének). A gyanta fűszeres fenol- és ketonelveket tartalmaz. Ezen tulajdonságok miatt, A gyömbért ki kell zárni a gyomorhurutban szenvedők étrendjéből vagy akiknek érzékeny emésztőrendszere van.
Ásványi anyagokban gazdag (több mint 5 g/100 g szárított gyömbér) szárított gyömbér bevihető sómentes étrendbe, mivel nátriumtartalma mérsékelt (33 mg/100 g gyömbér).
Az általunk elfogyasztott gyömbér mennyiségét e fűszer erős aromája korlátozza; Az étkezés során csak néhány gramm friss gyömbért vagy port használnak fel. A gyömbért súlycsökkentő étrendben is sikeresen lehet használni.
A gyömbér előnyei
A gyömbér számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik.
Esetében emésztési zavar és étvágytalanság, keverje össze a gyömbérlevet citrommal és sóval, és étkezés előtt vegye be.
Mert epeúti rendellenességek, keverj össze 2 rész gyömbérlevet 7 rész tejjel, forrald felére, amíg a felére csökken, majd adj hozzá cukrot és igyál lefekvés előtt.
Mert torokfájás, köhögés, gégegyulladás, rágjon darab friss gyömbért.
Esetében szédülés és hányás, egyél friss gyömbért.
Gyomorfájdalom ricinusolajjal kevert szárított gyömbér infúzióval enyhíti.
Fejfájás esténként szárított gyömbérből és vízből vagy aloe gélből nyert paszta segítségével adja át este.
Mert fogfájás, ugyanazt a gyömbérből és vízből vagy aloe gélből nyert pasztát viszik fel az arcra, a fájdalmas helyre.
Ízületi és izomfájdalom gyömbérporral megnyugtathatja, amelyet ricinusolajjal összekevernek és a fájdalmas területre viszik fel.
Mert hideg, friss gyömbérből készült teát fogyasztanak.
Továbbá, masszázs gyömbérolajjal küzd a narancsbőr ellen, serkenti a keringést és eltávolítja a méreganyagokat.