A gyömbér kockázatának veszélye és a kulináris fűszer káros hatása

Híres valamiről kulináris tulajdonságai és terápiás erényei, a gyömbér széles körben használt fűszer, és kifejezett íze ideális az ételek fűszerezéséhez. De vigyázz! A gyömbér nincs kockázat nélkül. Mi a gyömbér veszélye? Milyen mellékhatásai vannak? Számba vesszük annak következményeit, de tulajdonságait és előnyeit is.

Olvassa el a kurkuma, egy másik fűszer, amely kulináris és egészségügyi előnyeiről ismert, előnyeit és veszélyeit.

A gyömbér összetétele és tulajdonságai

kockázatának
A gyömbér két részből áll: a rizómát (a földalatti rész) és a légi részt beleértve a szárat és a leveleket. A gyógynövénygyógyászatban a rizómát használják. Ez utóbbi gingerolból és shogaolból álló oleorezint tartalmaz, amelyek mind gyulladáscsökkentő, mind hányáscsökkentő hatásúak (korlátozzák az émelygést és a hányást). Találunk vitaminokat, ásványi anyagokat (magnézium, foszfor, kalcium, mangán, vas, nátrium) és illóolajat is.

Gyömbér megtalálható különféle formákban: frissen vagy őrölve, porban vagy olajban. Van még gyömbérszirup, pácolt gyömbér vagy gyömbérlikőr.

Ami a felhasználást illeti, gyömbér hozzáadható az ételekhez, hogy feldobja őket. Tea és infúzió is készíthető vele. Fogyasztásával élvezheti különféle előnyeit.

A gyömbér előnyei

Segíti az emésztést

A gyömbérben található gingerol ismert emésztési tulajdonságai. Különösen serkenti az epe és az emésztőenzimek termelését (1).

Nyugtatja az émelygést

Hányinger és hányás ellen a gyömbér hatékony ! Használhatja mozgásbetegségre, kemoterápia miatti hányingerre vagy reggeli betegségre (2, 3).

Enyhíti a fájdalmat

Sportolóknál, izom fájdalom gyömbérrel enyhíthető. A Journal of Pain-ben megjelent tanulmány szerint 2 gramm gyömbér 11 napig történő bevétele 25% -kal csökkentette a fizikai aktivitással járó fájdalmat (4).

Aízületi gyulladás, a fájdalom is csökkenthető. Menstruációs fájdalom esetén pedig gyömbér is használható enyhítésére.

Csökkenti a gyulladást

Ez a hatás annak köszönhető a gingerol gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai, előnyös a gyulladás csökkentésében (5., 6.).

Megakadályozza a vastagbélrákot

Gyulladáscsökkentő hatása miatt a gingerol rendelkezik megelőző hatás a vastagbélrák ellen. A Cancer Prevention Research folyóirat egyik amerikai tanulmánya szerint a gyömbér-kiegészítők segítenek csökkenteni a vastagbél gyulladását, ezáltal csökkentve a vastagbélrák kockázatát (7).

Elősegíti a fogyást

Étkezés után gyömbér meghosszabbítja a jóllakottság érzését. A hosszabb ideig tartó jóllakottság csökkenti az étkezések közötti harapnivalót, elősegítve ezzel a fogyást (8.,9.).

Harcol a láz, az influenzaszerű állapotok és az allergiák ellen

Az oleorezinben található gingerol és shoagaol hatékony gyulladáscsökkentő gyógyszerek harcolni e három kellemetlenség ellen. A gyömbér gyulladáscsökkentő oldala a torok gyulladását és a fertőzéseket is képes kezelni.

Segítség a libidóhoz

Gyömbér híres afrodiziákum oldala. Visszaállítja az erőt, a vitalitást és az energiát. Fogyasztásakor vérrohamot is létrehoz a szervezetben, amely hőhullámokat és fokozott szexuális izgalom.