A gyomor szenvedő étrendje
Néhány beteg azt írja, amikor elhagyja a gasztroenterológus irodáját, és szemrehányást tesznek az ajkaik hegyén, amiért nem adtak nekik igényes gyógyszereket zsírmájuk miatt. Így van ez: csak akkor elégedett, amikor az orvos megírja neki a bonyolult gyógyszerek listáját. Ez azt az érzést kelti benne, hogy az orvos gondosan kezelte. Tehát abban a pillanatban, amikor az orvos egyszerűen elmondja a zsírmájjal diagnosztizáltaknak, hogy a fő lépés az életmód megváltoztatása, a pajkos betegek úgy gondolják, hogy az orvos az ő esetük. Jelezve az étkezési szokások és a mozgásszegény életmód változását, úgy vélik, hogy az orvosok meg akartak szabadulni tőlük. Amikor azonban májsejtjei tele vannak zsírral, a máj steatosis elleni küzdelem legjobb módja az edzés és az étrend megváltoztatása. Vagyis a zsírok és édességek csökkentésére.
Meg kell jegyezni, hogy a zsírmáj nem a legegyszerűbb májbetegség, mint a lakosság hiszi, hanem olyan betegség, amelyből súlyos májbetegségek, például krónikus hepatitis, cirrhosis és akár májrák is kiindulhatnak. Ezért jó, ha az emberek tudják, mit érdemes enni és mit nem, tekintettel arra, hogy az emésztőrendszer különféle betegségeitől szenvednek.
nyelőcső
Kezdjük az emésztőrendszer első részével, amely a nyelőcső. Nos, a nyelőcső szenved, ha nagyon fűszeres ételeket adnak neki. És van még egy veszély! A nyelőcső nem érzi jól magát, ha nagyon meleg étellel vagy itallal érintkezik, ami megnyitja az ajtót a nyelőcsőrák számára. Ezek az ellenjavallatok a gyomor-nyelőcső refluxjának oly gyakori betegségének megelőzésére utalnak.
Hogyan magyarázható ez a betegség? A nyelőcső záróizom az az izom, amely úgy cseng, mint egy szelep, amely úgy működik, hogy az ételt és a folyadékokat csak egy irányba engedi át, a nyelőcsőtől a gyomorig. Amikor ez a záróizom, ez az izomszelep bizonyos rendellenességekben szenved, a gyomorban lévő étel rosszul indítja el az ellenkező irányba, a gyomorból a nyelőcsövön keresztül, a szájba tér vissza. A gyomortartalom savas, és fordítva haladva kellemetlenséget okoz a nyelőcsövet bélő bélésnek. De a nyelőcső nyálkahártyája nem alkalmas arra, hogy érintkezzen a gyomor savas környezetével. A nyelőcső megváltoztatja nyálkahártyáját, és a sejtek módosított sejtekké válnak, hasonlítva a vékonybél sejtjeihez, az úgynevezett Barett nyelőcsőhöz.
A bélés ezen változásai nyelőcsőrákhoz vezethetnek. Vagy égési sérülések vannak a nyálkahártyán, vagy elváltozások reflux oesophagitis esetén. A gyomor-nyelőcső refluxjára hajlamos embereknek kerülniük kell a gyomor savkiválasztását serkentő ételeket, például koncentrált leveseket, húsokat, leveseket. Valójában azoknak, akik hajlamosak a gyomor-nyelőcső reflux betegségére, el kell fogadniuk az ajánlott étrendet a fekélyesek számára. Azoknak, akiknek a nyelőcsőben kellemetlenségük van, kerülniük kell azokat az ételeket, amelyek ellazítják a nyelőcső záróizmát, vagyis a nyelőcső alján található izomszelepet. Itt vannak az elkerülendő ételek: hagyma, fokhagyma, paradicsom, padlizsán, csokoládé, citrusfélék, ananász. Citruslevek és savanyú italok nem ajánlottak. Kerülni kell a nagyon zsíros ételeket is, amelyek késleltetik a gyomor kiürítését. A gyomorban maradt étel túlságosan kitágul és ellazítja a záróizomzatot, vagyis a nyelőcső gyomorba való bejutását. Sem a fésűkagyló, sem a füstölt borda nem jó, és általában a kolbász sem jó. Kerülni kell a bort és a sört. A refluxban szenvedőknek nem szabad azonnal lefeküdniük vacsora után. Két párnán kell aludniuk, hogy a mellkasuk magasabb legyen.
A FATTY MÁJ FÁZISAI
● A zsírmáj első fázisa a máj steatosis. Ebben a helyzetben a sejtek túl sok zsírt kapnak.
● A második, súlyosabb fázis a gyulladás megjelenése, a fázist steatohepatitisnek nevezik. A betegség kialakulása a fibrózis, azaz a májszövet keményedése, például csúnya hegek felé halad. A fibrózis területén a máj már nem működik.
● Kutatások kimutatták, hogy a steatosis fázisától kezdve, még gyulladás esetén is, a betegség csak az étrend és az ülő életmód megváltoztatásával lép vissza.