A gyomorrák kialakulásának kockázata, amelyet burgonya és egyéb zöldségek fogyasztása csökkent
A korai stádiumú gyomorrák ritkán okoz tüneteket. Ez az egyik oka annak, hogy a betegséget nehéz korán felismerni.

A legtöbb tünetet valószínűleg a ráktól eltérő dolgok okozzák, például gyomorvírus vagy fekély.
A gyomorrák általában lassan fejlődik több év alatt. Mielőtt kialakulna, a rák előtti változások gyakran előfordulnak a gyomor belső bélésén belül.
Ezek a korai változások ritkán okoznak tüneteket, ezért gyakran nem észlelik őket.
A rák akkor kezdődik, amikor a test sejtjei kezdenek kikerülni az ellenőrzés alól. A sejtek szinte a test bármely részén rákot okozhatnak és átterjedhetnek a test más területeire.
A tudósok nem tudják pontosan, mi okozza a rákos sejtek növekedését a gyomorban. Ehelyett kiderítették a betegség okait. Ezek egyike a közös baktérium, a H. pylori fertőzés, amely fekélyeket okoz.
Emellett a belekben fellépő gyulladásnak nevezett gyulladás vagy hosszú távú vérszegénység növelheti a rák kialakulásának kockázatát.
A kockázat növelésében szerepet játszanak még a dohányzás, az elhízás, a füstölt, savanyított vagy sós ételekben gazdag étrend, a genetika, az azbesztnek való kitettség. (DÉLUTÁN)
Kínai kutatók szerint, akik nemrégiben végeztek tanulmányt, fontos mennyiségű zöldség, például karfiol, burgonya és.