A gyorsétterem elleni küzdelem ellenére az amerikaiak imádják a „Monster” hamburgereket - Handelsblatt
Hírem
George W. Bush és Bill Clinton egy ideig legalább egy közös vonásuk volt: szeretik a hamburgert, a hot dogot, a sült krumplit és a kólát. Bár Clinton szívműtétje óta abbahagyta a gyorsétterem fogyasztását, az amerikaiak általában imádják a hamburgert.
HB WASHINGTON. A túlsúly általános problémája az USA lakosságának csaknem kétharmadát érinti. És bár az alacsony jövedelmű amerikaiak több mint egyharmadát súlyosan túlsúlyosnak tartják, a középosztály felzárkózik: az Iowai Egyetem tudósai felfedezték, hogy az elhízás jelenleg különösen elterjedt az átlag feletti éves jövedelemmel rendelkező emberek körében.
Ebben kulcsszerepet játszanak olyan snackláncok, mint a McDonald's, a Burger King vagy a Pizza Hut, ahol sok millió amerikai állampolgár eszik fiókjaikban naponta. Az Egyesült Államok Kongresszusában megfontolják az egészségtelen ételek drágítását egyfajta zsíradóval. Detroitban Kwame Kilpatrick polgármester már különadó bevezetését tervezi a hamburgerekre vagy a "hasábburgonyára".
De a gyorséttermi óriások nem akarják hordozni az emberek hízó népének csúf képét, és évek óta kidolgozott kampányokkal - bár korlátozott sikerrel - népszerűsítik az egészséges ételeket. Igaz, hogy az amerikai bírák eddig minden felperest elbocsátottak, akik a gyorsétteremláncokat jogi felelősségre akarták vonni, ugyanúgy, mint a rákos dohányosoknál a dohányipar, amelynek milliárdokat kellett fizetnie. De az uzsonnaláncok a lehető legkevesebb támadási felületet akarják kínálni. Ezért népszerű amerikai diétás írókat alkalmaztak tanácsadóként, fitneszprogramokat népszerűsítettek és alacsony kalóriatartalmú ételek széles választékát kínálták.
A láncok friss salátákat, alacsony kalóriatartalmú szendvicseket vagy könnyű leveseket hirdetnek éjjel-nappal, szellemesen vagy szenzációsan. A piacvezető McDonald's most még fitnesz kampányba is kezdett. A siker azonban nem valósult meg: a több száz millió reklámpénz ellenére az amerikai fogyasztók különösen szeretik megragadni a „Doppelwhoppert” (980 kalória) vagy a „Big Mac” -t (580 kalória). A teljes menü ajánlat - hamburger, krumpli és kóla (jóval több mint 1000 kalória) - körülbelül három dollárért (2,30 euró) különösen csábító a gyermekek és a tizenévesek számára.
És még a saláták és a csirkés ételek is gyakran csak arra utalnak, hogy könnyű ételek. Taco Bell „Fiesta Salad” -ja 870 kalóriát tartalmaz. És akár egy csirkesaláta is lehet a McDonald's-ban öltözködéssel több mint 600 kalóriát.
Néhány snack lánc már intézkedett. Hardee jelenleg egy új gasztronómiai alkotással jár a "Monster Thickburger" formájában, óriási 1420 kalóriával. Ez sokkal többet árul ", mint az egészségtudatos termékek" - hangsúlyozta Hardee főnöke, Andy Puzder az "USA Today" című lapban. "Nem mondjuk el az ügyfeleknek, mit kell tenniük, hanem azt mondják nekünk." Mint korábban, három étel is szerepel az amerikai kedvencek listájának tetején: hamburger, pizza és sült krumpli. "Az amerikaiaknak mindig volt lehetőségük egészségesen étkezni, de nincs akaratuk" - mondja a híres egészségügyi szakértő, Harry Balzer.
A „Newsweek” jelentés szerint a Burger King még ellenstratégiát is kidolgozott: A legszenvedélyesebb törzsvásárlók legfontosabb célcsoportjának inspirálása érdekében a reklám kifejezetten „felnőtt” fogyasztóra irányul, aki például bátran választ egy omlett szendvicset 760 kalóriával. És bár a McDonald's kitartóan népszerűsíti a salátákat, az ottani vezetők is úgy látják, hogy különösen sikeresek a reggelire szánt McGriddle-jükkel (560 kalória).