A gyorsétterem okozta elhízás - a gyorsétel, a zsír, a cukor, a magas tápanyag-sűrűség miatt a súlygyarapodás
Sajnos a gyorséttermi címkével ellátott élelmiszerek többségének egy közös vonása van:
Sok kalória a magas zsír- és/vagy cukortartalom miatt, alacsony rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalommal. De ezekre sürgősen szükség van az élelmiszer felhasználásához. Minél gyakrabban használunk ilyen termékeket, annál nagyobb kárt okozunk anyagcserénkben és testünkben. Ekkor gyakran az elhízás az eredmény.
Nem szabad megemlíteni, hogy létezik egészséges gyorsétterem is. A teljes kiőrlésű almát, joghurtot vagy bagettet gyorsételnek is nevezhetjük, de sokkal kellemesebb, mint a fent felsorolt ételek.
A gyorséttermek tápanyag-sűrűsége általában nagyon magas, ami azt jelenti, hogy ezeknek az ételeknek a kis mennyisége is magas kalóriabevitelt jelent. Ráadásul a jóllakottság érzése gyakran csak akkor jelentkezik, amikor valójában már túl sokat ettünk. Az ízfokozók, a magas kalóriatartalmú limonádé és a kóla a többit itt végzik.
A magas zsír- vagy cukortartalom végül oda vezet, hogy a túl sok energiát testzsír formájában tárolják. Anyagcserénk működését a vitaminok és ásványi anyagok hiánya is negatívan befolyásolja.
A gyorsételek/egészségtelen ételek rendszeres fogyasztása ezért gyakran elhízáshoz vezet, és ennek következtében gyakran étrenddel összefüggő anyagcsere-betegségekhez, például diabetes mellitushoz vezet. Különösen gyermekek és serdülők esetében a szülőknek ésszerű szintre kell figyelniük.