A gyorsétterem-diéták egészen a génjeink kifejeződéséig megváltoztatják testünket!
Rossz hír: Úgy tűnik, hogy a gyorséttermekben kapható, zsíros és különösen alacsony rosttartalmú étrend addig változik, amíg drámai következményekkel járó génjeink kifejeződnek !
"Az egészségtelen étrend váratlanul megnövekedett az immunsejtek számában az egerek vérében, különösen a granulocitákban és a monocitákban" - magyarázza Annette Christ, a Bonni Egyetem posztdoktori munkatársa, aki most tért vissza a pr Joachim Schultze tanulmány a túl sok zsír és kevés rost fogyasztásának hosszú távú hatásairól. Ezek az ételek ugyanolyanok, mint a gyorséttermekben, és ez az egereken végzett vizsgálat nem ígér jót a jövőnk szempontjából.
A modern "nyugati" ételek a kutatók szerint megváltoztatják egyes génjeink kifejeződését, amelyek úgy reagálnak rá, mintha a szervezet bakteriális rohammal nézne szembe. Tehát annak ellenére, hogy az egerek egészségesek voltak, ezeknek az étkezéseknek a hirtelen és rendszeres fogyasztása az immunsejtek (granulociták, monociták) gyors és intenzív növekedését okozta. "Nemrég fedezték fel, hogy a veleszületett immunrendszernek van egyfajta memóriája" - magyarázza Dr. Eicke Latz professzor, a Bonni Egyetem veleszületett immunitás intézetének igazgatója és a tanulmány vezető szerzője. „A fertőzés után a test védekezőképessége egyfajta riasztási állapotban marad, így gyorsabban reagálhatnak egy új támadásra. "