A gyorséttermi tudósok a kalória korlátozását szorgalmazzák; gyermekmenük

Írta: Hugo Septier

tudósok

Amerikai tudósok azt állítják, hogy a gyorséttermekben a gyermekmenü 500 kalóriával történő korlátozása csökkentené a túlsúly és az elhízás kockázatát.

Feladva 2015. január 09. 18:16

Az Egyesült Államokban a túlsúly és az elhízás a közegészségügy egyik fő kérdése. 2014-ben a Gallup Intézet adatai szerint a probléma által érintett felnőttek aránya 28% körül mozgott, ami rekordérték az Atlanti-óceánon túl. Tehát a súlyos egészségügyi következményekkel járó járvány megfékezésére az egészségügyi hatóságok úgy döntöttek, hogy előre kezelik a problémát.
Szembetűnő példa Michael New York-i volt polgármester, Michael Bloomberg munkája, aki a Nagy Almán belüli gyorsétel elleni keresztes hadjáratával betiltotta városában az óriás üdítőket. Bár még hosszú út áll előttünk, a tudatosság nagyon valóságosnak tűnik.


Korlátozza a gyermekek étlapját 500 kalóriára

Amint azt a NYU Langone Medical Center kutatócsoportja által végzett tanulmány bizonyítja, az American Journal of Preventive Medicine című folyóiratban megjelent tanulmány, amely implicit módon sürgeti New York város tanácsát, hogy korlátozza a gyorsmenü gyermekek étlapjainál található kalóriák számát. éttermi éttermek. Ez utóbbiak az étel mellett játékot kínálnak, ezért erőteljesen vonzzák a fiatalokat, annak ellenére, hogy az ilyen kiegyensúlyozatlan étkezések elfogyasztása minden veszélyt magában hordoz. Hogy pontosak legyünk, a tanulmány 500 kcal/menüt, kevesebb, mint 35% zsírtartalmat és legfeljebb 600 mg nátriumot tartalmaz.

Manapság az amerikai gyorséttermek nagyon messze vannak attól, hogy elérjék ezt a határt, amelyet a tudósok szerint nem szabad túllépni. A jelenség mértékének felismerése érdekében 358 felnőtt étkezési magatartását tanulmányozták, akik 422, átlagosan 7 éves gyermek számára vásároltak, a McDonald's, a Burger King és a Wendy's éttermek érintett étlapjain. Átlagosan 600 Kcal-t fogyasztanak a legfiatalabbak a gyorsétteremben való étkezés közben, ez az érték jelentősen meghaladja a vizsgálat által ajánlott küszöböt.