A gyümölcslevek híznak (archívum)
Túl sok gyermek és fiatal Németországban túl kövér. Hat gyermekből több mint egy túlsúlyos, és majdnem minden tizedik elhízottnak számít. Közismert tény, hogy túl sok limonádé, édesség vagy sütemény kerül a csípőre. A dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet azonban egy eddig alábecsült hízót felkutatott.
Annina Müllertől
- feloszt
- Csipog
- Zseb
- Nyomja
- Podcast
A gyermekek Németországban több gyümölcslevet isznak, mint limonádét. Az azonban téved, aki azt gondolja, hogy jobb választást tesznek. Mert a gyümölcslevek ugyanolyan híznak, mint a cukros üdítők és a jeges teák.
Ez a DONALD vizsgálat eredménye.
Dr. Mathilde Kersting, a dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet helyettes vezetője:
"Olyan ételeket keres, amelyek elősegíthetik a túlevést. A vizsgálatokban csak az édes italok bizonyultak be. Ez volt az első dolog, amit Amerikában fedeztek fel, mert az ottani gyerekek nagy mennyiségű italt fogyasztanak. És ennek az érdekes dolog A tanulmány nemcsak az, hogy megtaláltuk ezt az összefüggést, bár a németországi gyerekek nem isznak annyi édes italt, de meg tudtuk különböztetni, hogy a gyermekek milyen édes italokat isznak. A gyümölcslé azonban éppen annyi kalóriát tartalmaz, mint a cukros gyümölcslé, például a limonádé vagy a gyümölcsléital, és a német gyerekek több gyümölcslevet isznak, mint az amerikai gyerekek. "
Különösen népszerűek a narancs- és az almalevek. Tiszta vagy ásványvízzel hígítva - alma spritzerként. Mathilde Kersting szerint azonban a gyümölcslevek nem lehetnek alternatívák a gyümölcsökkel. Mivel nagyon magas a kalóriatartalom, és nem okoznak jóllakottságot.
"Ha a gyerekek sokat fogyasztanak egy étkezéskor, a következő étkezéskor pedig kevesebbet esznek, az nem jelent problémát. Úgy tűnik, hogy ez folyékony kalóriákkal nem működik annyira jól. És a DONALD vizsgálatban nem tudtuk kimutatni, hogy a gyerekek sok gyümölcslevet esznek igyon, majd kevesebb ételből vegyen be kevesebb kalóriát. Hosszú távon ez magasabb kalóriabevitelhez vezet. "
Különösen a lányok látszanak rosszul kompenzálni a folyékony kalóriabevitelt. A kutatók képesek voltak kimutatni a cukros italok súlyukra gyakorolt különösen nagy hatását a női vizsgálati résztvevőkben. És még azoknak is, akik sok gyümölcslevet fogyasztottak, öt év után magasabb volt a testtömeg-index, mint az azonos korú lányoknál, akik csak vizet ittak.
A túlsúly elkerülése érdekében Mathilde Kersting ajánlja az úgynevezett optimalizált vegyes étrendet. A szabályokat könnyű megjegyezni: Az állati ételeket - tejet, húst, halat és tojást - csak mértékkel szabad fogyasztani. A zsírt és a cukrot takarékosan kell használnia. Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget - és igyál sokat.
"Lehetőleg kalóriamentes, valamint zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt a gyümölcsöket szilárd gyümölcs formájában, vagyis gyümölcsök formájában, és nem folyékony kalóriák formájában kell fogyasztani, mert a folyékony kalóriák nyilvánvalóan növelik az elhízás kockázatát."
Egyébként ami a gyerekeknek jó, az nem árt a felnőtteknek sem.
Ezért: legközelebb fogjon vizet, és inkább fogyassza az almát, nem pedig ivólevet. Ezzel teli lesz és kalóriát is spórol.