A gyümölcsök és zöldségek igazi rejtvény a gyermekek számára - Elle
Néhány gyermek számára a póréhagyma vagy a répa felismerése nem könnyű. 910 8-12 éves iskolás felmérésével a Francia Környezetegészségügyi Szövetség (ASEF) megállapította, hogy kulináris kultúrájuk kívánnivalót hagy maga után. A számukra kiosztott kérdőívre a gyerekeknek a őket ábrázoló kép alá kellett írniuk a gyümölcsök és zöldségek nevét. Az eredmény aggasztó: 87% -uk nem ismer fel répát, egyharmada (33%) nem azonosít póréhagymát, 31% -uk pedig zavarba jön egy füge vagy articsóka miatt. Jó hír, a görögdinnye, a körte és a sárgarépa azonban gyakran elismert. Egy másik kérdés, amelyet az iskolásoknak tettek fel: "Mi található az alábbi ételekben?" A gyermekeket arra kérjük, hogy írják le a rögök, darált marhahús steak, joghurt vagy krumpli összetételét. A válaszok itt is néha meglepőek. A 8-12 éves gyermekek 72% -a nem tudja, mi van a tésztában, 40% pedig nem tudja, honnan származnak a chips, a sonka vagy a rögök.
