A gyümölcsök és zöldségek javítják az infoCardio szív egészségét
A friss gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend fokozhatja a szívvédelmet a szív- és érrendszeri betegségek körülbelül 20% -ánál, de az agyvérzésnél is. Ami az adagot illeti, állapotától függetlenül, főzve vagy fűtetlenül, egészen a közelmúltig az ajánlott fogyasztás napi öt adag volt. De az International Journal of Epidemiology-ban megjelent tanulmány eredményei azt sugallják, hogy ennek a mennyiségnek valójában duplájának, azaz tíz adagnak, egyenként 80 grammnak kell lennie. Ezt a következtetést a londoni Imperial College tudósai által lefolytatott átfogó kutatás alapján fogalmazták meg, a gyümölcs- és zöldségfogyasztást vizsgáló 95 tanulmány elemzésével, amelyen belül legfeljebb 2 millió embert, és több százezer értékelését. betegség és halál - 43 000 szívbetegség, 47 000 stroke, 81 000 szív- és érrendszeri betegség, 112 000 rákos megbetegedés és 94 000 haláleset.
gyümölcsök
kép forrása: Marco Verch Professional Photographer és Speaker’s photostream/flickr.com
Az eredmények azt mutatták, hogy még a napi 200 g-os bevitel is 16 százalékkal csökkentette a szívbetegség kockázatát, 18 százalékkal csökkentette a stroke kockázatát és 13 százalékkal csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Naponta legfeljebb 800 g gyümölcs és zöldség fogyasztása (10 adag) a betegség kockázatának jelentős csökkenésével jár:
- 24%, szívbetegség esetén;
- 33%, stroke esetén;
- 28%, szív- és érrendszeri betegségek esetén;
- 13% a teljes rákkockázat esetében;
- 31%, korai halálozás esetén.
Körülbelül 7,8 millió koraszülött halálesetet lehetne megelőzni világszerte, ha az emberek gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanának a megjelölt mennyiségben - mondták egyenesen a nagy tanulmány szerzői.
A kockázatokat még alacsonyabb, csak 200 g zöldség- és gyümölcsfogyasztással is meg lehetne előzni, de a kockázatcsökkentés százalékos aránya alacsonyabb:
- 16%, szívbetegség esetén;
- 18%, stroke esetén;
- 13%, szív- és érrendszeri betegségek esetén 2 .
A tanulmány alapján ajánlásokat tettek olyan gyümölcsökre és zöldségekre is, amelyek segíthetnek megelőzni a szívbetegségeket, a stroke-ot, a szív- és érrendszeri betegségeket és a korai halált, anélkül, hogy azt sugallnák, hogy csak ezek a gyümölcs- és zöldségfajták rendelkeznek ilyenekkel hatások: alma és körte, citrusfélék, saláták és zöld leveles zöldségek (például spenót, saláta és cikória), keresztesvirágú zöldségek (brokkoli, káposzta és karfiol) 3 .