A hadsereg katonái egyre inkább követelik az ételeket
Étkezési szokások Glutén-intolerancia, halal étel vagy vegetáriánus étrend, a katonák egyre nagyobb igényt tartanak a tányérjuk tartalmával kapcsolatban. A hadsereg szakácsai korlátozott költségvetéssel alkalmazkodnak.
Úgy tűnik, hogy az étkezési szokások soha nem voltak ennyire változatosak a társadalomban. És nem a hadsereg mond mást. Egy ideje egyre növekvő igényekkel néz szembe a katonák étellel kapcsolatban, akár egészségügyi, akár vallási okokból. A halal étel, a vegetáriánus étrend vagy a glutén intolerancia megnehezíti a szakácsok feladatát. És amikor tudjuk, hogy a költségvetés étkezésenként 8,75 frank minden egyes utánpótlás után, a mozgástér annyival csökken.
De az ár nem jelent nagyobb problémát, mint az ellenőrzési jog, amelyet a katonák kértek arról, hogy mit tesznek a tányérjukra - magyarázza Jean-Michel Martin, a hadsereg étkeztetési szolgálatának vezetője 20 percnél. És megállapítja, hogy a kínálat az utóbbi években jelentősen megnőtt. Ha csak katonai kekszek díszítik az asztalt négy órán keresztül, "ma vannak Kambly kekszek, Basel Leckerlis vagy akár almaszósz" - magyarázza.