A hagymának és a fokhagymának hatása van; n a rák kockázatának csökkentése Epoch Times Rom; nia
- HAGYMA ÉS FOKHAGYMA: Kimutatták, hogy ezek a zöldségek alacsonyabb kockázattal járnak egyes ráktípusok esetében. (Photos.com) HAGYMA ÉS FOKHAGYMA: Kimutatták, hogy ezek a zöldségek bizonyos rákos megbetegedések alacsonyabb kockázatával járnak.
NEW YORK - Az új tanulmány azt javasolja, hogy akik sok hagymával és fokhagymával fűszerezik étrendjüket, csökkenthetik egyes rákos megbetegedések kockázatát.
8 olaszországi és svájci tanulmány elemzése során a kutatók azt találták, hogy a legmagasabb hagyma- és fokhagymafogyasztással rendelkező idősebb felnőtteknél a legkisebb a kockázata bizonyos rákos megbetegedéseknek - beleértve a vastagbél-, a petefészek- és a torokrákot is.
Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent eredmények összhangban vannak néhány korábbi kutatással. De ezeket a vizsgálatokat főleg Kínában végezték, és nem világos, hogy az eredmények eltérnek-e a nyugati országokban.
Az étkezési szokások Kínában meglehetősen eltérőek, főleg a fokhagyma fogyasztása sokkal nagyobb - mondta Dr. Carlotta Galeone, az új tanulmány koordinátora.
Ezek a legfrissebb eredmények arra utalnak, hogy e zöldségek rákellenes előnyei a nyugati populációkra is kiterjednek - állítja Galeone, az olasz milánói Mario Negri Gyógyszerészeti Kutató Intézet kutatója.
Még nem biztos, hogy a hagyma és a fokhagyma közvetlen hatással van a rák kockázatára. Galeone és munkatársai szerint például a hagyma és a fokhagyma szerelmeseinek általános étrendjük lehet, amely megvédi őket a ráktól.
Másrészt megjegyzik: állatkísérletek és rákos sejtekkel végzett laboratóriumi kísérletek azt találták, hogy a hagymában és a fokhagymában található egyes vegyületek megállíthatják a daganatok növekedését. A fokhagymában található kénvegyületek és a hagymában található antioxidáns flavonoidok a lehetséges védőanyagok közé tartoznak.
A jelenlegi eredmények 8 Olaszországban és Svájcban végzett tanulmány eredményein alapulnak. Minden vizsgálat egészséges, idősebb felnőtteket hasonlított össze valamilyen rákos betegekkel, és részletes információkat kért a résztvevőktől az étrendjükről, a fizikai aktivitásukról és más életmódbeli szokásaikról.
A vastagbélrák kapcsán Galeone csapata megállapította, hogy azok a férfiak és nők, akik hetente legalább hetet ettek, kevesebb, mint a fele veszélyeztetettek azoknál, akik kerülik a zöldségfélék fogyasztását. Hasonlóképpen, a fokhagyma szerelmeseinek 15% -kal kisebb eséllyel alakulnak ki bizonyos állapotok, mint azoknál, akik fokhagymás étrendet tartanak.
A zöldségeket a száj, a torok, a vesék és a petefészkek rákos megbetegedéseinek alacsonyabb kockázatával is társították.
Tekintettel arra, hogy egyes hagyma- és fokhagymavegyületek biológiai aktivitása ismeretes, Galeone szerint nem lenne rossz ötlet az étrend fűszerezése ezekkel a zöldségekkel. Valószínűleg mégis bölcs dolog sok más zöldséggel kombinálni őket.
A kutatás megállapította, hogy a fokhagyma és a paradicsom hatással van a rák elleni küzdelemre - jegyezte meg Galeone és munkatársai. És általában a szakértők azt javasolják, hogy az emberek minden nap különféle gyümölcsöket és zöldségeket fogyasszanak az általános egészség érdekében.
Forrás: American Journal of Clinical Nutrition, 2006. november