A veleszületett immunhiányos betegek Mirs Reeh dsai nagykövettel főznek - frankfurti tipp
Európai szinten kezdődött, és a világ 85 országa vesz részt most a ritka betegségek nemzetközi napján, amelyet idén tizenkettedik alkalommal ünnepelnek meg 2019. február 28-án. E nap célja, hogy kampányok és rendezvények révén tájékoztassa a lakosságot a ritka betegségekről, és hangot adjon az érintetteknek. A Dsai e.V. Mirko Reeh dsai nagykövettel együtt vesz részt ebben.
A veleszületett immunhiányos betegeket tömörítő betegszervezet és a frankfurti TV szakács főzős rendezvényt szervezett tagjaik számára, hogy néhány órára elvonják a figyelmüket a ritka betegséggel járó mindennapjaiktól. A veleszületett immunhiányban szenvedők különösen hajlamosak a fertőzésekre - és az egyik dolog, amit tehetnek, hogy kiegyensúlyozott étrenddel erősítik immunrendszerüket.
Tíz beteg és a dsai e.V. - veleszületett immunhiányos betegszervezet tagjai álltak a tűzhelynél a frankfurti TV szakácsával, Mirko Reeh-lel együtt, és az ő igényeiknek megfelelő ételeket készítettek. „Nagyon örülök, hogy dsai nagykövet vagyok. Hírességemmel szeretnék hozzájárulni ahhoz, hogy a veleszületett immunhiányok még inkább a figyelem középpontjába kerülhessenek. "- mondta Mirko Reeh.
Veleszületett immunhiányban szenvedőknél az immunrendszer nem úgy működik, ahogy kellene: hiányzik a szükséges védekezés a kórokozók elleni hadviseléshez. Ha ezt az immunhiányt nem ismerik fel, ezek az emberek visszatérő, súlyos fertőzésekben szenvednek; legrosszabb esetben a késői diagnózis halálos következményekkel járhat. Bizonyos gyógyszerekkel nagyrészt normális életet élhetnek, és nem kell külön étrendet követniük.
"Az egészséges táplálkozás továbbra is nagyon fontos az érintettek számára" - magyarázza Gabriele Gründl, a dsai szövetségi elnöke. "Velük a gyomor-bél traktus gyakran panaszok forrása. Kiegyensúlyozott étrenddel enyhítheti az olyan tüneteket, mint a hasmenés, émelygés vagy hányás, és megakadályozhatja a bél károsodását." Többek között támogatja a fertőzés elleni védekezést és ellenőrzi az autoimmunitást.
Mirko Reeh olyan ételeket és recepteket adott a tanfolyam résztvevőinek, amelyek otthon könnyen elkészíthetők és gazdagítják a napi menüt. "A gyomor-bélrendszeri panaszokra való hajlam miatt az immunhiányos betegeknek előnyben kell részesíteniük a könnyű, rostokban gazdag konyhát, amely a lehető legtöbb szezonális gyümölcsöt és zöldséget tartalmazza" - mondja Reeh.
Pontosításra van szükség - a be nem jelentett esetek nagy száma
A jelenlegi állapot szerint az elsődleges immunhiány körülbelül 400 monogén betegség, amelyeket diagnosztikával kell megkülönböztetni. A helyes diagnózis a gyakorlatban újra és újra problémákat okoz, és gyakran csak több sikertelen terápiás kísérlet után történik. "Munkánk nagy részét az embereknek a veleszületett immunhiányosságokkal kapcsolatos oktatására fordítjuk, mivel a diagnózis aránya továbbra is nagyon alacsony: a becslések szerint 100 000 embernek csak 4,5 százalékát diagnosztizálják" - magyarázza Gabriele Gründl. "De természetesen mindenekelőtt olyan szervezet vagyunk, amely törődik tagjainak jólétével, és nagyon örülök, hogy Mirko ebben a főzőtanfolyamon segített nekünk abban, hogy a mindennapi beteg életet kissé megkönnyítsük és gazdagítsuk.