A hajdina, az elhízás és a magas vérnyomás természetes gyógymódja Ziar InfoBraila-Legfrissebb hírek
Története 2500 évvel ezelőtt kezdődik, a világ egyik legszebb helyén: a Himalájában. Talán azért, mert magasan és hidegen harcolt, erős, lendületes növényzé vált, amelyet mind az élelmiszer, mind az orvosságok számára használnak az interferente.ro szerint.
Egy ideig elfeledett és elhanyagolt, a legújabb tudományos kutatások újra megerősítik értékét. A hajdina bab háromszög alakú piramis formájában keményítőt, fehérjét, cukrot, zsírokat, értékes aminosavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz: kalciumot, foszfort, magnéziumot. A hajdina elengedhetetlen a cukorbetegek, szív-, máj- és idegrendszeri rendellenességek esetén. Túlsúlyos embereknek és műtéten átesetteknek egyaránt ajánlott.
A népi gyógyászatban a hajdina teát és a főzetet használják a megfázás kezelésére, köhögéscsillapítót száraz köhögés esetén, a virágok és levelek infúziója jó antiszklerotikus szer.
Íme néhány hajdina (diéta) alapú természetes kezelés és gyógymód:
Magas vérnyomás. Íme egy besszarábiai recept, nagyon sikeres, jelen esetben: hajdina por. Süssünk 2-3 marék hajdinát kb. 5 percig forró serpenyőben a tűzön, de zsír nélkül. Hagyja kihűlni, majd őrölje meg, hogy finom port kapjon.
A por felhasználásának módjai változatosak. Például fogyaszthat egy teáskanál port naponta 2-3 alkalommal, vízzel beadva, fél órával étkezés előtt. Egy másik lehetőség az, hogy egy teáskanál port összekeverünk 200 ml felvert tejjel (este). Reggel, éhgyomorra fogyasztják. Készíthet keveréket 3 evőkanál porból, 3 evőkanál fahéjjal és 5 evőkanál barna cukorral vagy egy pohár mézzel is. Fogyasszon napi 2-3 evőkanál étkezés után, 100-150 ml tejbe keverve.
A pajzsmirigy betegségei. Őröljön meg egy pohár hajdina és egy pohár diómagot, és alaposan keverje össze. Adjunk hozzá egy pohár méhmézet (a legjobb tejszínhabos virágokból nyerhető). A héten egy napon reggelizés, ebéd és vacsora helyett együk meg az így kapott készítményt (nagyon finom). Hígítsuk fel meleg vízzel vagy gyógyteával. A keveréket fedéllel ellátott edényben hűtőszekrényben tartjuk.
Elhízottság. 5 napig fogyasszon főtt hajdinát naponta 4-5 alkalommal, só, cukor és zsír nélkül. Tekintettel arra, hogy a monodietákat nem jól látják a táplálkozási szakemberek, akkor is kipróbálhatja a gabonaalapú étrendet: az első napon a hajdina, a második napon a zab, a harmadik napon a köles, a negyedik napon a búza ill. rozs és ötödik napon hajdina. Egy másik lehetőség egy lehetséges kombinációt tartalmaz: az első, a harmadik és az ötödik napon a hajdina, a második és a negyedik napon a búza vagy a barna rizs és a zab.
Zuzmó a bőrön. Egy pohár hajdinát 2 pohár vízben felforralunk. Forraljuk 5 percig, és hagyjuk egy órán át infundálni. A víz leszűrt és az érintett helyek el vannak dugva,
A hajdinát a konyhában is sikeresen használják. Az ételek nem hiányozhatnak az egészségügyi problémákkal küzdő emberek és a gyermekes családok étlapjáról. A hajdinát magas vastartalma miatt nagyra értékelik. De a vas jobb asszimilálódása érdekében forralás előtt a hajdinát száraz serpenyőben néhány percig sütjük, amíg kellemes illat nem jelenik meg. Ezután hideg vízben forraljuk fel, amelyet kevés sóval adunk hozzá. Pilafként készül, tejjel, szószokkal, zöldségekkel vagy vajjal fogyasztják. Elkészítésének legegyszerűbb módja a következő: lefekvés előtt tegyen 200 g hajdinát egy termoszba, öntsön rá 400 ml forrásban lévő vizet és zárja le a termoszt. Reggel a hajdina készen áll.