Trail mix - idegtáplálék a kettő között
A gyümölcsök és diófélék finom keveréke változatos öröm, amelynek sok rajongója van. Nem csoda: a vitaminok és az omega-3 zsírsavak erősítik az agyat, míg a különféle ásványi anyagok kiegészítik a kiegyensúlyozott étrendet. De a sok egészséges tartalom mellett számos kalóriát is tartalmaz. Nálunk többet megtudhat a népszerű snackről.
Az ösvénykeverék nélkülözhetetlen energiadús snackként vagy egy hangulatos este befejezéséhez a tévé előtt. Ha a hagyományos mazsolaváltozat túl monoton az Ön számára, akkor inkább kevésbé ismert fajtákra eshet vissza. Különösen gyümölcsös íze van aszalt áfonyával. Mangóval, ananásszal vagy szárított kókuszdióval készített keverékek biztosítják az egzotikus élvezetet. A földimogyoró-keverékek további harapnivalót ígérnek.
A dió-gyümölcs keveréket gyakran "idegtápláléknak" nevezik, mivel a benne lévő B-vitamin növeli a koncentrációt, a fruktóz és a szénhidrátok pedig növelik a szellemi teljesítményt. A diófélékben található omega-3 zsírsavak erősítő hatást gyakorolnak az agyra is - csak az iskolások és a mentálisan fitt hallgatók számára.
A "hallgatói takarmány" kifejezés nemcsak a legutóbb említett tulajdonhoz kapcsolódik, hanem történelmi háttérrel is rendelkezik: Amikor a 17. században előkerültek az édességek, csak a társadalom felsőbb osztálya engedhette meg magát annak, ami akkor drága volt. Ide tartoztak a diákok is, akiknek többsége gazdag szülőktől származott. Állítólag a diókeveréket erősítésként használták a megerőltető vizsgálat során, amely a nyomkeverék nevét adta.
Egészséges, de magas a kalóriatartalma
A tápláló snack mind a mai napig népszerű mind a fiatalok, mind az idősebbek körében. Pozitív előnye van a sportolók számára is: A keverék hozzájárul a szükséges fehérje- és energiaellátáshoz, amelyet nem szabad lebecsülni. A benne található rostoknak, vitaminoknak, ásványi anyagoknak és nyomelemeknek köszönhetően egészséges is. A kettő közötti energiamegtakarítás érdekében az ösvénykeveréket mérsékelten kell fogyasztani, nem pedig ömlesztve, mert a dió sok zsírt tartalmaz, ezért magas kalóriatartalmú snack.
Jó hír: ezek telítetlen zsírsavak. Ezek pozitív hatással vannak a koleszterinszintre, és így segítenek megelőzni a szív- és keringési betegségeket. Ezenkívül a dió természetesen alacsony nátriumtartalmú - emiatt a nyomkeverék is ideális snackként magas vérnyomásban szenvedők számára. A helyes tároláshoz hűvös és száraz hely ajánlott, hogy a dió ne avasodjon meg, hanem ropogós és friss maradjon.
Mi van benne?
Szárított gyümölcs: A klasszikus mazsolaváltozat mellett számos más típusú szárított gyümölcs is megtalálható nyomvonalkeverékben. Egyes vitaminok a szárítás során elvesznek. Ennek ellenére a gyümölcs továbbra is tartalmaz maradványokat, valamint ásványi anyagokat és nyomelemeket. A fruktóz koncentrációjával létrejövő természetes édesség miatt a gyümölcsök kielégítik a csokoládé & Co.
Dió: A finom diót mindenki ismeri. Mindazonáltal nagyon kevesen vannak tisztában pozitív hatásukkal: a dióban nagyon magas az omega-3 zsírsavak aránya, ezért különösen jót tesznek az agy teljesítményének. Az ásványi anyagok és a vitaminok egészséges egész csomaggá teszik őket.
Brazil dió: Ez a népszerű dió magas fehérjetartalmú, ami különösen táplálóvá teszi. Ehhez azonban megfelelő számú kalória is társul, ezért érdemes mértékkel élvezni a brazil diót. Mivel a szelén nyomelemben gazdag, pozitív hatással van az immunrendszerre, és megvédi a sejteket a rákot elősegítő szabad gyököktől.
Mogyoró: A benne lévő kalcium és vas segítségével a mogyoró hozzájárul az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez. A szilárd héjú kerek dió egy kicsi vitaminbomba: tartalmaz A-, C-, E-vitamint és néhány B-vitamint.
Mandula: A mandula számos különféle ásványi anyag mellett folsavat is tartalmaz. Ez az anyag fontos a sejtképződés szempontjából. Különösen a terhes nőknek kell biztosítaniuk a megfelelő folsav bevitelét, mivel a vitamin szükséges a gyermek egészséges fejlődéséhez.
Kesudió: A kesudió egyik előnye az alacsony zsírtartalma a többi dióhoz képest. Magas magnézium- és réztartalmával pozitív hatással van az izmokra, a csontokra és a kötőszövetre.
Keverjük össze a keveréket
Már nem a kész árukeverékeket akarja használni a szupermarketből, hanem saját finom összerakását állítja össze? Nincs mit! Csak ragadja meg azokat az összetevőket, amelyek a legjobban tetszenek, és keverje össze, ahogy tetszik.
500 g nyomkeverékhez szüksége lesz:
- 50 g mazsola
- 50 g szárított banán chips
- 100 g mogyoró
- 100 g kesudió
- 50 g mandula
- 50 g brazil dió
- 100 g dió
Táplálkozási tanácsok
Szüksége van tippekre az egészséges táplálkozással vagy az étkezési szokások hosszú távú megváltoztatásával kapcsolatban? Akkor használja táplálkozási tanfolyamainkat! Tudjon meg többet az egészségügyi tanácsadójától!