A hajdina szerepe a 16. és 20. század közötti megélhetési válságokban Maison de la Recherche en

Fegyelem

Referensek

Események

A hónap képe

szerepe

Ezt a konferenciát az MRSH Társadalmak és vidéki területek pólusának éves szemináriumának részeként vették fel 2012 és 2013 között "A túléléstől a jólétig" címmel.

Alain-Gilles Chaussat történelemkutató doktorandusz a Caen Basse-Normandie Egyetem CRHQ-n. Kutatásainak középpontjában a rual történelem áll, a kézi őrlés a XI. És a 20. század között, a hajdina története, a megélhetési válságok és az élelmiszerek története.

A közlemény összefoglalása

Michel Nassiet "A hajdina diffúziója a modern időkben Franciaországban [1]" című cikkében felveti azt a hipotézist, hogy a hajdina bevezetése a Massif Armoricain vetésforgójában a népesség növekedéséhez szükséges gabona kiterjesztését okozta. . A hajdina demográfiában betöltött szerepének ilyen strukturális elképzelése alapján helyénvalónak tűnik a létminisztérium válsága körüli ciklikusabb dimenzió megkérdőjelezése. A 16. és 20. század között nincs hiány példa a hajdina felhasználására a megélhetési válságok enyhítésére Bretagne-ban és Alsó-Normandiában.

Azon túl, hogy ez a poligonaceae könnyen alkalmazkodik a búzával szemben ellenséges talajokhoz, további jelentős előnyei vannak: a ciklusa és a magas hozamok. Június körül beágyazva és szeptemberben betakarítva a hajdina kevésbé van kitéve meteorológiai veszélyeknek, mint a tél (október-augusztus) vagy tavaszi (március-augusztus) "kukorica". Így a hajdinát újratelepíthetjük a pusztított "búza" területén, és ősszel megtakarító betakarítást tehetünk lehetővé.