A halál oka Egészségtelen étrend Elhízás
A Lancet-ben publikált „Globális betegségterhelés” (GBD) tanulmány kiterjedt adatai [1] arra utalnak, hogy az étrendnek nagy hatása van a betegségek és a halálozás kockázatára. Becslések szerint világszerte összesen 11 millió haláleset és 255 millió DALY („fogyatékossághoz igazított életév”) kapcsolódik a helytelen táplálkozáshoz. Az élelmiszerek, például a teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök, zöldségek és diófélék elégtelen fogyasztását, valamint a túlzott sófogyasztást a legfontosabb kockázati tényezőként azonosították. Az egészségtelen étrend elősegíti a magas vérnyomás kialakulását is, amelytől Németországban 20-30 millió ember szenved.
A GBD-tanulmány 15 különböző táplálkozási komponens fogyasztási trendjeit értékelte 195 országban 1990 és 2017 között. A cél az egészségtelen étrend halálozásra és olyan betegségekre gyakorolt hatásainak vizsgálata volt, mint a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség. Bizonyos regionális különbségektől függetlenül a szerzők arra a következtetésre jutnak, hogy mind a 15 élelmiszer-komponens optimális mennyiségét nem fogyasztják el a világ egyetlen régiójában sem. A legnagyobb hiányt a tej, a teljes kiőrlésű termékek, a diófélék és a magvak fedezték fel. Másrészt az adatok globális túlzott felhasználást mutatnak a cukrot, feldolgozott húst és sófogyasztást tartalmazó italok esetében - drámai következményekkel: a nagy asztali sófogyasztás felelőssé tehető körülbelül 3 millió halálesetért és 70 millió DALY-ért.
A GBD tanulmánya szerint csak Németországban 162 étrenddel összefüggő haláleset fordul elő 100 000 lakosra (vö. Izrael 88,9). A tanulmány értékelése szerint a teljes kiőrlésű termékek jelentősen elégtelen fogyasztását tekintjük az egyik leggyakoribb étrenddel kapcsolatos kockázati tényezőnek a betegségek és a halálozás szempontjából.
„A tanulmány ismét megerősíti, hogy az étrend döntő tényező az egészségünk szempontjából. De ez korántsem csak a cukorbetegség és a rák kockázatára igaz. Régóta tudjuk, hogy az egészségtelen étrend, különösen a sós étrend, növeli a vérnyomást. Ezért fontos, hogy ezt a kapcsolatot még ismertebbé tegyük ”- kommentálja az Univ.-Prof. Dr. med. Bernhard Krämer (Mannheimi Egyetemi Kórház), a német Hypertension League e.V. DHL® vezérigazgatója.
Németországban 20-30 millió embernek van magas vérnyomásértéke
Németországban körülbelül 20-30 millió ember él magas vérnyomással [2]. Ennek leggyakoribb oka az egészségtelen életmód, vagyis mindenekelőtt a mozgáshiány és az egészségtelen étrend. "A magas vérnyomás a fő kockázati tényező annak a ténynek, hogy az iparosodott országokban sok ember szenved szív- és érrendszeri betegségekben, például szívrohamban vagy stroke-ban, és nagyobb a veseelégtelenség kockázata is" - mondta Prof. med. Peter Trenkwalder (Starnberg), a Német Hipertónia Liga igazgatóságának alelnöke. „A magas vérnyomás alapvetően összefüggést mutat a rossz táplálkozás és a magas halálozási arány között. Azok, akik egészségtelenül étkeznek, gyakran magas vérnyomásban szenvednek, ami hosszú távon, legalábbis kezeletlenül, életveszélyes szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. "
Alacsonyabb vérnyomás az egészségesebb étrend révén
Tehát hogyan ehet vérnyomás-barát étrendet? A táplálkozás egyik legfontosabb szempontja az étkezési só. Bár a só elengedhetetlen része az étrendnek (kb. Napi 1 g szükséges), számos tanulmány kimutatta, hogy az étrendben lévő túl sok só elősegíti a magas vérnyomás kialakulását, és ezáltal növeli a szív- és érrendszeri/vese másodlagos betegségek kockázatát és vitathatatlan. A WHO azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 5 g sót fogyasszon (ill.
Felugrik
Ez egy példa a jQuery használatával létrehozható előugró ablakra.