A halál sajátos szaga
G.T. által, 2015. május 30., szombat, 10:50.
Ezeket a vegyületeket olyan baktériumok állítják elő, amelyek különféle gázokat és sókat bocsátanak ki, reakcióként a test bomlási folyamatára. A folyamat eredményeként felszabaduló kémiai összetétel a folyamat fejlődésével függően változik, a baktériumpopulációk sejtszintű interakciójától függően, és organizmusonként eltér az elhunyt által genetikailag örökölt információkkal kapcsolatos szempontok miatt, az élet során követett étrendtől függően.
Feltételezzük, hogy vannak bizonyos bázikus vegyületek, amelyek változatlanok maradnak a bomlási folyamat során. Ebben az esetben a holt test szagának specifikus vegyületeinek elemzése hasznos lehet egy igazságügyi vizsgálat során a halál idejének jobb becsléséhez.
A rothadó test szagát vegyészek elemzik gázkromatográfiának nevezett technikával, amely elválasztja a szerves vegyületeket és meghatározza mindegyikük koncentrációját a bomlási folyamat során.
A legismertebb komponensek a kadaverin és a putrescin, amelyek a rossz szagú és a legtöbb élőlényt taszító molekulák. Ezeket a lizin és metionin aminosavak lebontásával előállított molekulákat 1885-ben fedezte fel Ludwig Brieger német orvos, és néhány évvel ezelőtt a zebrafish-ban azonosították őket.
A nekrofág rovarokat vonzza a szervezet bomlására jellemző hússzag, és létezésük révén segítik a kutatókat más szerves vegyületek azonosításában. Különböző fajok kolonizálják a pusztuló tetemeket, amelyeket szaglásuk észlelésével észlelnek, az evolúció milliói alatt alkalmazkodtak. Ily módon a rovarok azonosítják a holttest szagának különböző összetevőit, amelyek a bomlás különböző szakaszaiban áradnak.
A közelmúltban a kutatók szenzorokkal ellátott rendszereket fejlesztettek ki a bomló test szagvegyületeinek kimutatására. Ilyen rendszerek alakíthatók ki a jövőben az áldozatok felkutatására természeti katasztrófák esetén, például földrengések esetén, de az élelmiszeriparban is a pusztulás folyamatában lévő termékek azonosítására.