A halászat 10 meglepő egészségügyi előnye; Konjak Paris
Az őszibarack - vagy a Prunus persica - egy apró gyümölcs, hámozott héjú, édes fehér vagy sárga húsú.
Úgy gondolják, hogy több mint 8000 évvel ezelőtt Kínából származnak.
Az őszibarack a szilva, a kajszibarack, a meggy és a mandula rokonságában áll. Csonthéjasoknak vagy csonthéjasoknak tekintik őket, mert húsuk körül egy héj van, amely ehető magot tartalmaz.
Fogyaszthatók önmagukban, vagy különféle ételekhez adhatók. Ráadásul az őszibarack tápláló és számos egészségügyi előnnyel járhat, beleértve a jobb emésztést, a simább bőrt és az allergia enyhítését.
Itt van az őszibarack 10 meglepő egészségügyi előnye és felhasználása.
1. Tápanyagokkal és antioxidánsokkal tele
Az őszibarack sok vitaminban, ásványi anyagban és hasznos növényi vegyületben gazdag.
Egy közepes méretű őszibarack (150 gramm) körülbelül:
- kalória: 58
- fehérje: 1 gramm
- lipidek: kevesebb, mint egy gramm
- szénhidrát: 14 gramm
- rost: 2 gramm
- C-vitamin: a napi érték 17% -a (DV)
- A-vitamin: a DV 10% -a
- Kálium: a DV 8% -a
- Niacin: a DV 6% -a
- E-vitamin: a DV 5% -a
- K-vitamin: a DV 5% -a
- Réz: a hozzáadott érték 5% -a
- Mangán: a DV 5% -a
Az őszibarack kisebb mennyiségű magnéziumot, foszfort, vasat és néhány B-vitamint is kínál.
Ráadásul antioxidánsokkal, hasznos növényi vegyületekkel vannak ellátva, amelyek leküzdik az oxidatív károsodásokat, és segítenek megvédeni a testet az öregedéstől és a betegségektől. Minél frissebb és érettebb a gyümölcs, annál több antioxidánst tartalmaz.
Egy tanulmányban a friss őszibarack lé antioxidáns hatást mutatott egészséges férfiaknál a fogyasztást követő 30 percen belül.
Úgy tűnik, hogy a friss és konzerv őszibarack hasonló mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, feltéve, hogy a konzerv fajtákat nem hámozzák meg.
A friss őszibaracknak azonban magasabb az antioxidáns szintje, és a konzerv őszibaracknál hatékonyabbnak tűnik az oxidatív károsodások elleni védelemben.
Az őszibarack rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Hasznos növényi vegyületeket is tartalmaznak, például antioxidánsokat, amelyek segíthetnek megvédeni a testet az öregedéstől és a betegségektől.
2. Segítheti az emésztést
Az őszibarack támogathatja az egészséges emésztést.
Egy közepes méretű gyümölcs körülbelül 2 gramm rostot eredményez, amelynek fele oldható, a másik fele pedig oldhatatlan.
Az oldhatatlan rost tömegesen hozzáadja a székletet, és elősegíti az étel átjutását a bélben, csökkentve a székrekedés kockázatát.
Másrészt az oldható rost táplálékot szolgáltat a belekben található jótékony baktériumok számára. Viszont ezek a baktériumok rövid láncú zsírsavakat - például acetátot, propionátot és butirátot - termelnek, amelyek táplálják a bélben lévő sejteket.
A bélben lévő rövid láncú zsírsavak szintén segíthetnek a gyulladás csökkentésében és javíthatják az emésztési rendellenességek tüneteit, például a Crohn-kór, az irritábilis bél szindróma (IBS) és a fekélyes vastagbélgyulladás.
Az őszibarack virágai a gyümölcs másik része, amely hasznos lehet az emésztés szempontjából. Általában a hagyományos kínai orvoslásban használják emésztési rendellenességek kezelésére.
Állatkísérletek azt mutatják, hogy a virágokban található vegyületek hatékonyan növelhetik a bélösszehúzódások erejét és gyakoriságát, ami segít fenntartani a megfelelő ritmust az étel simán átadásához.
Bár a vizsgálatok gyakran barackvirág kivonatot használnak, a virágokból készült gyógyteát általában Koreában fogyasztják.
Az őszibarack rostot tartalmaz, amely hozzájárul a jó emésztéshez és a bélfelhúzás kockázatának csökkentéséhez. Az őszibarack bizonyos vegyületeket is szolgáltat, amelyek úgy tűnik, hogy elősegítik az egészséges bélrendszert.
3. Javíthatja a szív egészségét
A gyümölcsök - beleértve az őszibarackot is - rendszeres fogyasztása elősegítheti a szív egészségét.
Az őszibarack csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit, mint például a magas vérnyomás és a koleszterin.
Ráadásul a kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy az őszibarack kötődhet az epesavakhoz - a máj koleszterinből előállított vegyületeihez.
A megkötött epesavak - a bennük található koleszterinnel együtt - végül ürülnek a székletből, ami hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez.
Más kémcsőben és állatkísérletekben kimutatták, hogy az őszibarack csökkentheti az összes és a „rossz” LDL-koleszterinszintet, valamint a vérnyomás- és trigliceridszintet.
Elhízott patkányokon végzett kutatások azt is megállapították, hogy az őszibaracklé csökkentheti az angiotenzin II hormon szintjét, ami növeli a vérnyomást.
Bár ezek a hatások ígéretesnek tűnnek, további vizsgálatokra van szükség az emberekben történő megerősítésükhöz.
Az őszibarack olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a szívbetegségek kockázati tényezőit, például a magas vérnyomást, valamint a triglicerid- és koleszterinszintet. További emberi vizsgálatokra van azonban szükség.
4. Meg tudja védeni a bőrét
Az őszibaracknak olyan védőhatásai lehetnek, amelyek hozzájárulnak a bőr egészségének megőrzéséhez.
A kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy az őszibarackban lévő vegyületek javíthatják a bőr nedvességmegtartó képességét - ezáltal javítva a bőr textúráját.