A hallei lakosoknak megfelelő receptek vannak a sikerre
A "NutriPur" felszáll - finom ötletekkel, fűszerdobozokkal és sok gyümölcsfalattal
Irina Zaytseva és Heiko Gothe nagyszerű vállalkozói kedvvel és csipetnyi szerencsével szülővárosában, Halle-ban (Saale) létrehozta a "NutriPur" -t. Ami „inspiráció felvillanásaként” kezdődött, egy közepes méretű vállalattá nőtte ki magát, amely fagyasztva szárított gyümölcsökkel és fűszerkeverékekkel foglal helyet az élelmiszeriparban. A folyamatosan növekvő kereslettel növekszik a termékpaletta. A vállalkozó házaspár rengeteg ötletére támaszkodik, amely mindig új.
A "NutriPur GmbH & Co. KG" története egy laposhalval kezdődik. Irina Zaytseva és Heiko Gothe 2010-es születésnapjuk alkalmával valami különlegeset akartak szolgálni vendégeiknek. Lapozgatták a „sztárséfek” receptjeit, és találtak egy halételet. Addig a hallei emberek „elég jól főzhettek háztartási célokra”. "De még nem próbáltunk ilyet" - emlékszik vissza Heiko Gothe. A legnagyobb kihívást a fűszerek hosszú sora jelentette. Egyetlen szupermarketben sem volt ott felsorolt. A házaspárt nem riadták vissza, kutatták, látogatták a piacokat, online megrendelték. Csak több mint 60 eurót fektetett be a fűszerekbe, „varázsolt el” egy ízletes óriás lapos tálat - de végül sok fűszer maradt belőle. „Ha csak egyszer van szükségük rájuk, miért kell ennyit vásárolni?” Ezzel a kérdéssel született meg az induló vállalkozás ötlete. A házaspár kiemelkedő szakácsok könyveit forgatta, főzte, módosította az ételeket, és úgy írta át a recepteket, hogy még a laikusok is megértsék és főzzék. Az ételeket fényképezte, tesztelte. Zsákokat töltött olyan fűszerekkel, amelyek elegendőek voltak egyetlen étel elkészítéséhez.
„A doboz a sztárséfnek” a jelenlegi sláger
Belekóstoltak abba, hogy "induló vállalkozással akarták kipróbálni". "Nem engedhettük el az ötletet" - emlékszik vissza Heiko Gothe. „Sokan megerősítették nekünk, hogy ez jó.” Ennek ellenére négy év telt el, mire az első „Csillagszakács doboz” terítékre került. Évek voltak sok kitérővel, az eufória és a kétségbeesés között, az "ajtó tisztításával", az együttműködés iránti kérelmekkel, az induló tőke, a partnerek és a kereskedelmi hely keresésével. A fűszeres doboz, amellyel az amatőr szakácsok sztárszakácsként kényeztethetik vendégeiket, elütötte a jelet. A hallei lakosok létrehoztak egy online üzletet, és a Saxony-Anhalt South egyetemi induló hálózat 2014-ben „az év alapítójának” nevezte el őket. Újságírók hívtak, jelentések jelentek meg, a „Thalia” kirendeltségek felvették a terméket portfóliójukba, és karácsonykor a doboz, amely ma már ökológiai minősítéssel rendelkezik, volt a legkelendőbb. "Hiányzott azonban a hatótávolság" - emlékeztet Heiko Gothe. Következtetése a sikeres piaci indulást követően: "Remek termékünk van, de valószínűbb, hogy jelenként fogjuk fel."
Az új üzleti ötlet az otthoni konyhában merül fel
Ezen kívül vannak fagyasztva szárított gyümölcsök és gyümölcskeverékek sokféle változatban, amelyek alkalmasak müzlihez, turmixokhoz és turmix tálakhoz, zabkásához vagy egyszerűen snackként. Vannak organikus és hagyományos szárított gyümölcsök. Minden "NutriPur" termék adalékmentes, hozzáadott cukor és vegán nélkül. „Ropogós ropogós”, gyümölcszselé ... A termékpaletta nagy - és folyamatosan növekszik. "Még mindig sok ötletünk van, és javaslatokat kapunk partnereinktől és ügyfeleinktől" - mondja Heiko Gothe. Egyes Szász-Anhalt, Szászország, Türingia és Brandenburg szupermarketek, az „első óra piacai” maguk szállítják őket, míg mások postai úton kapják meg a termékeket.
A vállalkozók Szász-Anhaltból szerzik gyümölcsüket. A salzwedeli "Paradiesfrucht GmbH" -ból származnak raklapokban. Eddig kézzel töltötték be őket a hallei színes, friss kivitelű táskákba. A vállalkozói pár mellett három állandó alkalmazott dolgozik a "NutriPur" -nál. Itt az ideje a következő lépés megtételének. "Kitörünk a varratoktól, sokkal többet tudnánk szállítani" - mondja a főnök. Ezért keresnek nagyobb tereket. "Miután megtalálták, befektethetünk egy töltőrendszerbe" - mondja Heiko Gothe. Ez további célt tűz ki: Nagyobb kapacitással elő lehetne mozdítani az online értékesítést.
"A fűszerek népszerűek, de a gyümölcsök a jövő."
A pár azonban nem türelmetlen. Az alapító szerint: "Megtanultuk, hogy mindig egy-egy lépést tegyünk, először is, hogy lássuk, mi működik." Ez nemcsak a gazdasági szektorra, hanem a termelésre is vonatkozik. Ma is keverednek, új dolgokat próbálnak ki, és hagyják, hogy a barátok és az ügyfelek teszteljék őket. "Ami nem működik, kidobják" - mondja a hallei szülött.
Marad a „doboz a sztárséf számára”. Nem csak azért, mert ott kezdődött az egész. "Még mindig van rá igény" - mondja Heiko Gothe. Az ügyfelek a cég weboldalán vagy olyan online platformokon keresztül rendelnek, mint az „Amazon”. Régóta kínálnak egyedi fűszereket, beleértve a keleti fűszereket is, mint a fekete kömény vagy a kardamom - a stílusos kerámiaedényben, természetes parafa fedéllel, vagy praktikus utántöltő csomagolásban. A "NutriPur" csapat továbbra is elsősorban a gyümölcsökre épít, amelyek sokféleképpen használhatók fel, és amelyek a kíméletes fagyasztva szárításnak köszönhetően vitaminokat, rostokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. "Mi magunk is szívesen fogyasztunk friss gyümölcsöt" - mondja Heiko Gothe -, de szívesen megragadjuk az apró falatokat is, amelyek remek kiegészítői. Szerencsére ügyfeleink is így látják ".
Szerző: Manuela Bock
Kapcsolatba lépni:
NutriPur GmbH & Co. KG
Daniel-Vorländer-Strasse 6
06120 Halle (Saale)