A három évesnél fiatalabb gyermekek táplálkozása az Agro Médiát vizsgálta
670 anyagot elemeztek, és 400-ból jellemezték a kockázatot. Nemzetközi viszonylatban ez az első ilyen nagyságrendű vizsgálat a hároméves gyermekek körében.
Arzén, ólom, nikkel, mikotoxinok, akrilamid, alumínium ... A csecsemők táplálkozásával kapcsolatos legfrissebb tanulmányában az ANSES (Nemzeti Élelmiszer-, Környezetvédelmi és Munkabiztonsági Ügynökség) 16 anyagot különített el, a gyakori toxikológiai referenciaértékek túllépése miatt. . Az Ügynökség egyelőre azt javasolja, hogy csökkentse az étrendi kitettséget 3 év alatti gyermekeknél.
Kevés adat a csecsemők táplálására
Az ANSES Total Diet Studies (TDS) célja a lakosságnak az élelmiszerekben lévő anyagoknak való kitettségének nyomon követése.
Harmadik tanulmányában az ANSES a három évesnél fiatalabb gyermekek étrendjének szentelte kutatását, amely egy érzékenyebb populáció, amely olyan élelmiszereket fogyaszt, amelyekről kevés adat áll rendelkezésre.
Vizsgálta a gyermekek étrendjét, amelyben közel 670 anyagot elemeztek, és 400 közülük jellemezte a kockázatot. Nemzetközi szinten ez az első ilyen nagyságrendű, három éven aluli gyermekekre összpontosító tanulmány.
16 anyag nagyon figyelhető
A teljes csecsemőtáplálás vizsgálata azt mutatja, hogy az étrend diverzifikációja nagyobb szennyeződésnek van kitéve, mint az anyatej-helyettesítő tápszerek fogyasztása.
A szigorúan tejet tartalmazó étrend abbahagyásával a gyermekek valójában jobban ki vannak téve a több anyagnak. Az Ügynökség ezért a mai napig azt javasolja, hogy kövessék a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program keretében kiadott ajánlásokat, és kezdjék meg az élelmiszerek diverzifikálását 6 hónaptól kezdve optimális módon és minden esetben, soha 4 hónap előtt.
A csecsemő EAT eredményei szintén megerősítik az élelmiszerekben előforduló kémiai szennyező anyagok esetleges jelenlétével járó egészségügyi kockázatok megfelelő szintű ellenőrzését. Valójában az értékelt anyagok 90% -ánál kizárható a kockázat. 9 anyag esetében azonban a helyzet különös éberséget igényel. Ezek olyan anyagok, amelyeknél jelentős számú gyermek expozíciója meghaladja a toxikológiai referenciaértékeket (szervetlen arzén, ólom, nikkel, PCDD/F, PCB, T-2 és HT-2 mikotoxinok, akrilamid, dezoxinivalenol és származékai) és furán).