A hasnyálmirigy szerepe az étrendben - A blog
Az emésztőrendszer mirigye, szerepe hasnyálmirigy nem feltétlenül nagyon közismert a nyilvánosság számára, kivéve, hogy részt vesz a vércukorszint szabályozásában az inzulin előállítása révén. Mivel ő az emésztésünk szempontjából elengedhetetlen, meg kell őrizni néhány elfogadásával élelmiszer-elvek egyszerű, ami szintén jó lesz tartsa a vonalat.
Hogyan működik a hasnyálmirigyünk ?
A gyomor és a máj között elhelyezkedő hasnyálmirigynek van egy kis hasnyálmirigy-csatornája, amely a duodenumba nyílik. Ezen a csatornán keresztül a hasnyálmirigy különféle anyagokat választ ki, amelyek nélkülözhetetlenek a jó emésztéshez. Ez az első a szódabikarbóna amelynek lúgos jellege segít ellensúlyozni a gyomorból érkező és ezért az általa kiválasztott savas anyagokat tartalmazó chime savasságát. A hasnyálmirigy által termelt hasnyálmirigy-lé sok olyan proenzimet is tartalmaz, amelyhez szokott az általunk bevitt nagy tápanyagok megsemmisítése. Még mindig tartalmaz lipázokat és amilázokat, amelyek szintén elősegítik a zsírok és néhány hosszú szénláncú szénhidrát, például a keményítő emésztését. Ezenkívül a hasnyálmirigy bármilyen működési zavara a nem megfelelő élelmiszer-higiénia miatt elhízottság hatással lesz emésztésünkre és karcsúsító: a túl zsírban gazdag étrend és annak kockázata túlsúly a hasnyálmirigy veszélyei közé tartoznak. Végül a hasnyálmirigy két olyan anyagot termel, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában, az inzulint és a glükagont, az első segít csökkenteni a vércukorszintet, a másik pedig ellenkező hatást fejt ki.