A haszonállatok etetésére szolgáló rovarfehérje ígéretes piaca a Le Télégramme
A növényi eredetű táplálék (főleg szója) alternatívájaként tovább fejlődik a rovarok tenyésztése a haszonállatok etetése céljából.
A rovargazdaságok, a haszonállatok és különösen a halak fehérjeforrásai tovább fejlődnek, és jó okkal: a kínálat küzd a hatalmas piaci kereslet kielégítése érdekében. "A legfrissebb adatok szerint, amelyeket sikerült megállapítani, valamivel több mint 5000 tonna rovarfehérjét használunk, amelyeket főleg európai termelők forgalmaznak a haltakarmány-piac számára" - mondta az AFP Christophe Derrien titkára Az Ipiff, a rovartermesztők európai szakszervezetének tábornoka.
Az 5000 tonnás értéket Christophe Derrien szerint 1,5 és 2 millió tonna közötti piacra kell hasonlítani, még akkor is, ha a rovar adagjának nem célja az ipari halászatból származó halliszt teljes helyettesítése, rendszeresen külön kiemelve a tengeri biológiai sokféleségre gyakorolt hatásukat.
A termelés növekedése
Az ágazat két francia és európai vezetője, az Innovafeed és az Ynsect nemrégiben bejelentették termelésük felgyorsítását.
A harmadik francia játékos, a nextProtein a múlt héten több mint 10 millió eurót gyűjtött be, hogy belépjen az élelmiszer-rovarok tömegtermelésébe.
"2025-ig az a cél, hogy 100 000 tonnát állítson elő, ami a teljes rovarfehérje-piac mintegy 10% -át jelentené globális szinten" - állítja az ennek stratégiájáért felelős Étienne Raynaud az AFP-nek. A Földközi-tenger.
A francia riválisokkal ellentétben, akik Franciaországot ipari fejlődésük alapjává tették, a nextProtein, amelynek központja Párizsban van, úgy döntött, hogy Tuniszban, a Cap Bon régióban építi fel légylárva-tenyésztő telepeit.
A választást „többnyire” a költség szempontok szabják meg - ismeri el Étienne Raynaud.
"Az első helyszín és a második, utáni adománygyűjtés kifejlesztése Tunéziában lehetővé tette számunkra, hogy csökkentsük költségeinket, és hogy közel legyünk a rovarfehérje fontos piacaihoz, elsősorban az Európai Unióhoz. Észak-Amerikához és Ázsiához az akvakultúrához, ”- mondta az AFP-nek.