A havi levelek 2010 G
2010. január
Ne higgy már abban, amit látunk, ha hozzá sem nyúlhatunk
(*) A hikikomori fiatal felnőttek, akik Japánban szobájukban bezárva, szüleikkel többé-kevésbé állandóan élnek. Már nem kommunikálnak családjukkal, és csak a virtuális világon keresztül vannak külső kapcsolataik. A hikikomori-jelenség járványt vált ki Japánban, mivel állítólag millió hikikomori van Japánban, vagyis minden tizedik fiatal.
2010. február
A kövér emberek nehezebbek, mint a levegő
Christophe Barbier a L'Express 2010. január 20-i szerkesztőségében (*) úgy véli, hogy jogos az Air France számára, hogy két helyet számoljon fel olyan elhízott emberekért, akik nem férnek be a társaság egyetlen kerekesszékes turistaosztályú repülőgépébe.
Érvelése a következő: kétféle elhízott lenne, akik genetikai fogyatékosság áldozatai, ezért betegek, és akik felelősek a súlyukért. Ezek kövérek lennének az akarat hiánya miatt, amely szabályozatlan étkezési magatartást eredményezne, ezért jogos lenne számukra fizetni.
Barbier úr valószínűleg jobban tette volna, ha hétszer adja vissza a nyelvét a szájában! Kiderül, hogy sok szinten téves.
Először is, Monsieur Barbier úgy tűnik, elfelejtette, hogy az emberiség változatos fizikai megjelenésű emberekből áll: vannak fehérek, sárgák, feketék, tarka, nagyok, közepesek és kicsiek, szépek és csúnyák., A kövér és a vékony, az egészséges és a fogyatékkal élők, valamint, mint láthatjuk, okosak és ostobák. Az országainkban jelenleg hatályos törvények előírják, hogy ezeknek az embereknek azonos jogokat kell biztosítani, és tiltják a fizikai jellemzők alapján történő megkülönböztetést.
Az Air France egy légiközlekedési vállalat, amely arra törekszik, hogy embereket szállítson egyik helyről a másikra olyan körülmények között, amelyek tiszteletben tartják emberi státuszukat. Ez nem áru- és állatszállítás. Ezért figyelembe kell vennie az emberi sokféleséget, és megfelelő helyeket kell kínálnia terhes vagy csecsemő nők, rokkantak, felnőttek és felnőttek számára. A fuvarozó feladata, hogy alkalmazkodjon a különböző emberi testformákhoz, és nem az emberekhez alkalmazkodjon az Air France üléseihez !
Barbier úr arról biztosít minket, hogy a fogyás akarat kérdése, és ezért a kövéreket megfosztanák ettől. Ebben a legszorongatóbb sztereotípiákat veszi fel. Az elhízottak e sztereotípiák szerint kevésbé intelligensek, kevésbé akaratosak, függőbbek, passzívabbak, lassúbbak, mint a vékony emberek, mint a borbélyok.
Borbélyunk tudatlanságát mutatja ebben. Az elvégzett pszichológiai vizsgálatok mind azt mutatták, hogy az elhízott emberek nem tűnnek ki egy adott személyiségprofillal vagy az IQ-pontok elvesztésével.
De talán Monsieur Barbier a túlsúlyos emberek erkölcsi tulajdonságait követi? Nem lennének mohók, véletlenül, és nem ez lenne a hét halálos bűn egyike? Kiderült, hogy itt megint Mr. Barbier látása nem nagyon tiszta. Először is, sok túlsúlyos ember az alacsonyabb anyagcsere miatt szokásos vagy akár átlag alatti ételt fogyaszt. Sőt, nem a falánkságból fakad a falánk, ha létezik, hanem a szenvedésből.
A szenvedő, Monsieur Barbier, a szenvedő. A szenvedés evéshez, az evés pedig szenvedéshez vezet, különösen a borbélyok elszaporodásával. Ez az elhízottak élete.
Elhinnéd, Mr. Barbier, a kövér emberek túlnyomó többsége nem rossz akaratból származik. Inkább olyan vékony, mint egy fodrász. Emellett eltökélt szándéka, hogy azzá váljon, szinte mindig sikertelenül használja ott az életét.
Miért, sikertelenül? Mivel, mint tudná, ha böngészne az oldalunkon, az eset összetett. Kövérek vagyunk genetikai, fiziológiai és neurofiziológiai, pszichológiai, érzelmi, társadalmi okokból. A mai napig nincs olyan egyszerű módszer, amely idővel hatékony, a népesség számára általánosítható, és amely lehetővé teszi a tartós fogyást. Nincs hatékony gyógyszer, nincs hatékony étrend, még hatékony akaraterő sem. Csak szűk, bizonytalan, fáradságos utak vannak, olyan megoldások, amelyeket nem széles körben használnak, és amelyek nem eredményeznek biztos eredményeket, és amelyekre a betegekkel törekszünk, a lehető legőszintébben.
Ah, bárcsak igazad lenne, Mr. Barbier. Lenne egy kis akaraterőnk, csinálnánk egy kis diétát, az evési bűneinkért folytatott küzdelmet, és hopp, vékonyak lennénk, mint fodrász. Ezután felszállnánk a repülőgépre, a mennyország felé tartanánk.
Sajnos az ételjelölések ellenére az őrült önkéntesség ellenére a test ellenáll, és az elme is.
Barbier úr, te, aki a mennyben vagy, a Vékony Paradicsomban, kérlek, ne ássd meg azokat, akik olyanok akarnak lenni, mint te. Imádkozzatok a nagyokért, akik szeretnének 30 000 méter magasan csatlakozni hozzátok, egy ülésen.
(*) Elhízott: kinek a hibája? Írta: Christophe Barbier, megjelent: 2010.01.20
2010. március
Együnk több zsírt - mondja Afssa !
A francia egészségbiztonsági ügynökség nem minden nap tesz közzé ilyen lélegzetelállító jelentést. Három és fél éves munka és több mint 500 tudományos publikáció elemzése után az Afssa munkacsoport kiadta jelentését az étrendben javasolt lipid-tápanyag-bevitelről. Először is, Afssa megjegyzi, hogy az elhízási járvány és az elfogyasztott lipidek aránya között nincs összefüggés. A súlyt tehát a teljes energiamennyiség befolyásolja, függetlenül a tápanyagtól. Jó hír, hogy a zsír már nem lenne a zsír ellensége. Micsoda forradalom !
Sok tanulmány után, míg eddig az energiafogyasztás 30–35% -át kitevő zsírbevitelt javasoltunk, most zsíros táplálékfogyasztásunk 35–40% -a helyett javasoljuk. Ennél kevesebb zsír fogyasztása nem jelentene érdeket a testsúly fejlesztése szempontjából, és nem jelentene nagyobb érdeklődést az egészség iránt.
Ez annál kevésbé megmondja, hogyan kell enni, mivel a kapott tanács meglehetősen félreérthető: míg az Afssa azt tanácsolja, hogy ne fogyasszon kevesebb, mint 30% lipidet az étkezési adagban, azt is javasolja, hogy ne haladja meg a 40% -ot. "Sem túl sok, sem túl kevés" - mondják nekünk. Ez örvendetes, és értékelhető változást jelent a PNNS (Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program) szlogenjéhez: "Egészséged érdekében fogyassz kevesebb zsírt stb." "